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3 Postres Saludables con Chocolate sin azúcar y sin harinas refinadas.

#postres con chocolate

Disfruta de estos deliciosos postres con chocolate sin azúcar y sin harinas refinadas.

Si bien es cierto que el Chocolate es el ingrediente estrella también hay otros ingredientes con el que experimentarás una explosión de deliciosos sabores.

Tu paladar y estómago te lo agradecerán 😁

Y como sustituto al azúcar blanco te compartimos la Receta de Sirope de Dátiles (ver última receta).

Mira estas Recetas de Postres Saludables con Chocolate:

Brownie de Plátano y Avena Sin Azúcar

Este delicioso brownie de plátano, harina de avena y chocolate es una buena opción para satisfacer un antojo dulce sin perjudicar los resultados obtenidos o si lo que estás buscando es perder peso.

Debido a que utilizaremos ingredientes saludables y que ayudan a quemar grasa como:

  • La harina de avena, que es rica en fibra, calcio y tiene un efecto saciante.
  • Los plátanos que además de la fibra contiene magnesio, fósforo y potasio, minerales que previenen calambres, mejoran el estado de ánimo y ayudan a dormir mejor.
  • El cacao y chocolate, son poderosos antioxidantes y antidepresivos.
  • Y para endulzar este postre fit con plátano y avena vamos a utilizar dátiles que aportan hierro, calcio, magnesio y potasio (aunque también se pueden utilizar otros tipos de endulzantes para postres como el xilitol o el eritritol).

En resumen, la receta de brownie fit con plátano, avena y chocolate tiene más beneficios para la salud que calorías.

Así que ponte manos a la obra y disfruta de este postre saludable.

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¿Cómo hacer el Brownie de Plátano y Avena Sin Azúcar?

La receta del brownie saludable de avena y plátano lo puedes cocinar en el horno o en el microondas.

Para ello, te recomendamos utilizar un molde de silicona pequeño porque sirve para cocinar la masa en ambos hornos.

Aunque si deseas hacer un brownie de plátano más grande, entonces solo tienes que duplicar o triplicar los ingredientes de la receta que te presentamos a continuación.

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📝 Ingredientes para preparar el Brownie de chocolate con avena y plátano:

  • 2 plátanos maduros.
  • 6 cucharas soperas de harina de avena.
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 huevo.
  • Canela en polvo.
  • Gotas de vainilla.
  • 1 cucharada cafetera de polvo de hornear.

📝 Ingredientes para decorar el Brownie de plátano y avena sin azúcar:

-6 nueces.

-4 cuadraditos de chocolate 70% (opcional).

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👉 Preparación del Brownie saludable de plátano, avena y cacao en horno:

  1. En una batidora de vaso o en una procesadora de alimentos, agrega los plátanos, la harina de avena, el cacao, el huevo, canela, gotas de vainilla y el polvo para hornear.

  2. Una vez que tengas lista la masa del brownie, vuelca la mezcla en un molde para horno pequeño, introdúcelo en un horno previamente precalentado a 180 grados centígrados y déjala cocinar por aproximadamente 30 minutos.

  3. Cuando el brownie esté listo, espera a que se enfríe para cortarlo en cuadrados pequeños y poder decorarlo con las nueces y el chocolate.

  4. Llegado a este punto, procede a fundir los cuadraditos de chocolate en el microondas por aproximadamente 1 minuto.

  5. Retira el recipiente con el chocolate del microondas, remueve el chocolate fundido y esparce el líquido sobre el brownie.

  6. Para terminar de adornar este postre, coloca media nuez en cada uno de los pequeños trozos de brownie de plátano con avena y cacao.

👉 Preparación del Brownie de plátano y avena en microondas:

Si lo que prefieres es hacer el brownie de plátano con harina de avena en microondas, solo tienes que insertar la mezcla del brownie en un molde de silicona pequeño y programar el microondas entre 2 a 3 minutos.

¿Quieres ver más recetas de postres saludables con chocolate? Entonces te recomendamos las siguientes recetas chocolatosas:

  1. Mug cake de chocolate en microondas.
  2. Bolitas de chocolate sin horno.
  3. Galletas de avena sin azúcar.

Bolitas/Trufas de Chocolate Saludable. Antojo dulce fácil de hacer.

Estas Bolitas o trufas de Chocolate es un postre sano sin azúcar que se pueden disfrutar en las entrecomidas o como un antojo dulce en dietas para bajar de peso como la Dieta Keto, Low Carb, ayuno intermitente o en una alimentación equilibrada y saludable.

También es una opción de postre saludable para celebrar las fiestas navideñas, el día de San Valentín o para los cumpleaños.

Y ¿cuáles son los beneficios de sus ingredientes?

  • El cacao es un carbohidrato rico en magnesio que ayuda a mejorar el estado de ánimo.
  • Los dátiles son ricos en fibra y sustituyen al azúcar blanco.
  • El sésamo y coco rallado son grasas saludables que alimentan al sistema circulatorio y cerebro.
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¿Cómo preparar estas deliciosas Bolitas o trufas de Chocolate sin Azúcar?

Para hacer la receta de bolitas de chocolate vamos a utilizar varios sustitutos naturales como el aceite de coco en lugar de mantequilla y los dátiles como endulzante.

El coco rallado, el sésamo tostado, la canela y las gotas de vainilla, potenciarán el sabor de estas deliciosas bolitas de chocolate.


Ingredientes para hacer 8 bolitas de chocolate saludables y sin azúcar:

  • 1 taza de harina de almendras.
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar.
  • 6 dátiles sin hueso remojados en agua templada por 15 minutos (o endulzante de tu preferencia).
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido.
  • Canela en polvo.
  • Gotas de vainilla.
  • 1 cucharada de coco rallado.
  • 1 cucharada de sésamo tostado.
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Preparación de las trufas o bolitas de chocolate saludables:

  1. Añade todos los ingredientes excepto el coco rallado y el sésamo tostado, en una licuadora o procesadora de alimentos.
  2. Coloca la masa en un bol y guarda en la nevera por 1 hora.
  3. Retira el bol de la nevera y con tus manos o con una cuchara saca poco a poco la masa del bol hasta hacer 8 bolitas de chocolate.
  4. Cuando estén listas,hay que humedecer las bolitas con un poco de agua para que el coco rallado y el sésamo se adhieran a las bolitas.
  5. Espolvorea el coco rallado y el sésamo tostado a las bolitas de chocolate.
  6. Guarda las bolitas de chocolate en la nevera por unos 30 minutos.
  7. Disfrútalas con una bebida caliente.

Pincha aquí para más recetas de postres keto.


Mug cake/bizcocho de chocolate sano: hecho en taza y con un microondas

Hacer esta receta de mug cake o bizcocho de chocolate es súper fácil porque solo necesitas 5 minutos de tu tiempo, los ingredientes, una taza y un microondas.


Por lo que esta delicia de chocolate es ideal para esos días que apetece desayunar o merendar algo dulce, que sea rápido y sin tener que utilizar el horno convencional.


Y también es una buena opción de postre fit si estás a dieta.

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¿Cómo hacer el Mug Cake de Chocolate en Microondas?


Esta receta de bizcocho de chocolate/mug cake a la taza está preparada sin la típica harina blanca refinada, es decir que la hemos sustituido por la harina de almendras, así que es un postre sano apto para la dieta keto o baja en carbohidratos.


Aunque si sigues otro tipo de dieta saludable lo puedes preparar con otra harina integral como la harina de avena.


Ingredientes para 1 Mug Cake o Bizcocho de Chocolate:

  • 1/2 taza de harina de almendras, harina de avena y otra harina integral.
  • 1 huevo o 2 claras.
  • 1 cucharada sopera de cacao sin azúcar.
  • Canela en polvo.
  • Gotas de vainilla.
  • 1 cucharada sopera de panela (para la dieta keto utiliza otros endulzantes como el xilitol o el eritritol).
  • 1 pizca de polvo de hornear.
  • 1 chorrito de leche o bebida vegetal.
  • Nueces (para decorar).

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Preparación del Bizcocho/Mug Cake de Chocolate a la taza y en microondas:

  1. En un recipiente añade y mezcla los ingredientes secos (la harina de almendras, el cacao en polvo, el endulzante y el polvo para hornear).
  2. En otro recipiente agrega y mezcla los ingredientes líquidos (huevo, gotas de vainilla y bebida vegetal).
  3. Vierte la mezcla de los ingredientes líquidos en el recipiente de los ingredientes secos y termina de mezclar todos los ingredientes.
  4. Vuelca la masa del mug cake en una taza apta para microondas.
  5. Introduce la taza en el microondas y programa la cocción por 2 a 3 minutos hasta que veas que la masa está completamente hecha.
  6. Retira la taza del mug cake del microondas y la dejas enfriar unos minutos antes de servirlo en un plato.
  7. Decora este bizcocho de chocolate con un poco de nueces y disfrútalo con alguna bebida caliente como una infusión o café.

Busca más recetas de postres saludables.


Sirope de Dátiles. Endulzante Natural para Postres Saludables.

El Sirope de Dátiles es un endulzante natural que sustituye al azúcar blanco y a los edulcorantes.

Este Endulzante Natural con Dátiles lo puedes añadir en la preparación de pasteles, helados, smoothies o añadirle a las tortitas de avena.

Además los dátiles son ricos en:

✅Fibra.

✅Hierro.

✅Magnesio.

Estos nutrientes y vitaminas te ayudarán a tener más energía y un mejor estado de ánimo.
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¿Cómo hacer la Receta del Sirope de Dátiles?

Ingredientes:

-15 a 20 dátiles naturales (evitar los glaseados).
-1/2 taza de agua.

Preparación:

1. Remoja los dátiles en un vaso de agua mínimo 1 hora para que se suavicen los dátiles.

2. Escurre el agua del remojo y quita los huesos de los dátiles.

3. Añade los dátiles en una procesadora de alimentos junto con 1/2 taza de agua.

4. Tritúralo a máxima potencia y guarda el sirope en un recipiente de cristal en la nevera.

⚠ Dura 1 semana en la nevera.

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