Este tipo de base de pizza con harina de almendras es muy famosa en la dieta Keto por ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables.
Por lo que disfrutar de comer pizza sin harina mientras se sigue una dieta para adelgazar es posible con esta receta de pizza de harina de almendras, debido a que es un buen sustituto para evitar consumir harinas refinadas.
Además las almendras son ricas en proteína, fibra y grasas saludables, que ayudan a:
✔ Mejorar la piel.
✔ Mejorar la digestión.
✔ Y el sistema cardiovascular.
Así que te animamos a probar la receta de esta deliciosa y saludable pizza de harina de almendras.
Cómo hacer masa de pizza con harina de almendra:
📝 Ingredientes para la base o masa para pizza de harina de almendras (para 2 personas):
- 125 gr de harina de almendras.
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas.
- 2 huevos.
- 100 gr de queso mozzarella rallado (opcional para dieta keto).
- Harina de avena (opcional para darle más consistencia a la masa).
🍅 Ingredientes para la salsa de tomate de la pizza de harina de almendras:
- 3 tomates picados.
- 2 ajos picados.
- Orégano seco.
- 4 hojas de albahaca fresca.
📝 Ingredientes para acompañar la masa de pizza de harina de almendra:
- 4 champiñones cortados en láminas.
- 8 aceitunas en rodajas.
- Un poco de pimientos de colores cortados en juliana.
- Un poco de queso mozzarella rallado.
- Orégano seco.
- 4 hojas de albahaca.
👩🍳 Preparación de la base o masa de pizza de harina de almendras:
- Bate los huevos y agrega las semillas de lino y harina de almendras (si deseas una masa más consistente: para una pizza keto añade el queso mozzarella y para otras dietas agrega un poco de harina de avena).
- Agrega la mezcla en un molde para pizza con papel de horno y da forma de pizza con las manos.
- Mete la masa al horno por unos 10 minutos a unos 180 grados centígrados.
👨🍳 Preparación de la salsa de tomate para la pizza de harina de almendras:
- Mientras se cuece la base para pizza, en una sartén añade un poco de mantequilla o aceite y agrega los ajos y los tomates.
- Cuando los tomates se pongan tiernos añade el orégano seco, la albahaca y un poco de sal.
- Tritura la mezcla en un procesador de alimentos.
🍕 Preparación de la pizza de harina de almendra (para 2 personas):
- Retira la base de la pizza del horno, agrega la salsa de tomate, los ingredientes y por último el queso mozzarella y el orégano seco.
- Inserta nuevamente en el horno por unos 20 minutos a 180 grados centígrados.
- Retira del horno y agrega las hojas de albahaca.
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