Mug Cake de Chocolate sin Harina: Un Bocado de Felicidad en tu Taza

Hacer esta receta de mug cake o bizcocho de chocolate sin harina refinada es súper fácil porque solo necesitas 5 minutos de tu tiempo, los ingredientes, una taza y un microondas.

Por lo que esta delicia de chocolate es ideal para esos días que apetece desayunar o merendar algo dulce, que sea rápido y sin tener que utilizar el horno convencional.

Y también es una buena opción de postre fit si estás a dieta.

¿Cómo hacer el Mug Cake de Chocolate en Microondas?

Esta receta de bizcocho de chocolate o mug cake a la taza está preparada sin la típica harina blanca refinada, es decir que la hemos sustituido por la harina de almendras, así que es un postre sano apto para la dieta keto o baja en carbohidratos.

Aunque si sigues otro tipo de dieta saludable lo puedes preparar con otra harina integral como la harina de avena.

Ingredientes para 1 Mug Cake o Bizcocho de Chocolate:

• 1/2 taza de harina de almendras, harina de avena u otra harina integral.

• 1 huevo o 2 claras.

• 1 cucharada sopera de cacao sin azúcar.

• Canela en polvo.

• Gotas de vainilla.

• 1 cucharada sopera de panela (para la dieta keto utiliza otros endulzantes como el xilitol o el eritritol).

• 1 pizca de polvo de hornear.

• 1 chorrito de leche o bebida vegetal.

• Nueces (para decorar).

Preparación del Bizcocho/Mug Cake de Chocolate a la taza y en microondas:

1. En un recipiente añade y mezcla los ingredientes secos (la harina de almendras, el cacao en polvo, el endulzante y el polvo para hornear).
2. En otro recipiente agrega y mezcla los ingredientes líquidos (huevo, gotas de vainilla y bebida vegetal).
3. Vierte la mezcla de los ingredientes líquidos en el recipiente de los ingredientes secos y termina de mezclar todos los ingredientes.
4. Vuelca la masa del mug cake en una taza apta para microondas.
5. Introduce la taza en el microondas y programa la cocción por 2 a 3 minutos hasta que veas que la masa está completamente hecha.
6. Retira la taza del mug cake del microondas y la dejas enfriar unos minutos antes de servirlo en un plato.
7. Decora este bizcocho de chocolate con un poco de nueces y disfrútalo con alguna bebida caliente como una infusión o café.

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