Desayunar avena es una excelente opción para bajar de peso o para seguir una dieta saludable debido a que es un cereal rico en fibra por lo que aporta un efecto saciante.
Las recetas de desayuno con avena que te proponemos a continuación son fáciles de hacer y con diferentes opciones de preparación.
Por ejemplo: a la clásica receta de tortitas de avena le hemos añadido otros ingredientes como la calabaza o las espinacas.
Pero estas recetas no solo van de tortitas, también encontrarás recetas de desayunos con avena en versión muesli con yogurt, galletas, brownie y porridges.
Algunos trucos para preparar las recetas con avena:
👉 Los copos de avena quedan mejor para preparar porridges y galletas, en cambio la harina de avena es perfecta para hacer bizcochos y tortitas.
👉 Si no tienes harina de avena, puedes hacer tu propia harina triturando los copos de avena.
Si te gusta desayunar yogur y avena, entonces te va a encantar esta receta rápida de yogurt con muesli casero de avena y frutos secos.
Por si no lo sabías, el muesli es una mezcla de cereales integrales, fruta deshidratada, frutos secos y semillas que se toman de preferencia en el desayuno junto con algún líquido como el yogurt, leche, bebida vegetal o zumos.
Es por ello que esta receta de desayuno con yogurt y muesli de avena es muy completo ya que aporta proteína, grasas saludables y fibra.
Así que es un desayuno saludable para comenzar el día con energía y también es ideal para incluirla en una dieta para bajar de peso.
Para preparar este desayuno solo necesitas yogurt natural, copos de avena y algunos frutos secos.
Lo bueno del muesli es que una mezcla cruda de ingredientes por lo que se puede jugar con diferentes combinaciones.
-250 ml de yogurt natural o griego sin azúcar.
-2 cucharadas soperas de copos de avena.
-1 cucharada cafetera de pasas (opcional) o la fruta fresca de tu preferencia.
-1 puñado de frutos secos sin salar ni tostar (nueces, pistachos, almendras, etc.).
-1 cucharada cafetera de miel.
1. Añade el yogurt natural o griego en un cuenco para desayunar cereales.
2. Crea el muesli con los copos de avena, pasas o fruta fresca, frutos secos que más te gusten y un poco de miel.
Desayunar Porrigde de Avena y Cacao es una forma de empezar el día con una sonrisa, gracias a que el cacao es rico en triptófano y magnesio.
Es decir que consumir cacao en el desayuno ayuda a incrementar los niveles de serotonina, más conocida como la hormona de la felicidad.
Y si le agregamos los beneficios de la avena, este desayuno es una combinación de alimentos saludables con fibra, vitaminas y minerales que mantienen a raya el hambre y las emociones.
Para preparar este delicioso Porridge vamos a utilizar de base las gachas de avena, el cacao en polvo y leche de almendras.
- 3 a 4 cucharadas soperas de copos de avena (avena integral).
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo y sin azúcares añadidos.
- Un poco de agua.
- Leche de almendras al gusto.
- Gotas de vainilla y canela en polvo o en rama al gusto.
- Clavo de olor (opcional).
- Miel o endulzantes como el eritritol, xilitol o el de tu preferencia.
1. En un cazo pequeño añade la leche, las gotas de vainilla y canela en polvo.
2. Cuando la leche se caliente un poco agrega el cacao en polvo y remueve hasta que se mezcle con la leche.
3. Endulza con miel o el endulzante de tu preferencia (Ej. eritritol, xilitol).
4. Incluye la avena y si se pone espesa echa un poco de agua.
5. Después de servir decora con fruta o frutos secos.
Esta versión saludable de la receta de tortitas de avena (hot cake o panqueque) es una deliciosa forma de empezar el día o compartir una merienda sin sentimientos culposos.
Porque la combinación de la avena con los otros ingredientes saludables de esta receta, aportan proteína, fibra y carbohidratos.
Es decir que tendrás un desayuno o merienda saludable y nutritiva.
Hacer las tortitas de avena caseras es muy fácil porque solo necesitas 3 ingredientes principales como los copos de avena, huevos y un poco de leche.
Lo bueno es que los copos de avena lo puedes sustituir por harina de avena y a la leche de vaca por bebida vegetal o agua.
Además puedes acompañar estas tortitas con un poco de fruta, miel o sirope.
Aunque si estás en proceso de adelgazamiento descarta ingredientes que engordan como la leche condensada, azúcar blanco u otros dulces refinados.
A continuación detallamos los ingredientes para preparar entre 4 a 6 tortitas:
✔ 2 Huevos o 4 claras.
✔ 1 taza de copos de avena o de harina de avena.
✔ Canela en polvo.
✔ Gotas de vainilla.
✔ Un poco de leche o agua (usar en caso de que la masa esté muy espesa).
*Toppings para adornar: arándanos, fresas, manzanas, pasta de cacahuete, cacao 70% derretido, miel, etc.
1. Mezcla todos los ingredientes en la procesadora de alimentos.
2. Calienta de preferencia una sartén antiadherente untándole con un poco de mantequilla o aceite de coco.
3. Vierte la mezcla y dale forma de tortita.
4. Cocina la masa de las tortitas hasta que empiece a salir burbujas y se doren ambos lados.
5. Adorna las tortitas de avena con las frutas que más te gusten y con un poco de miel o mantequilla de cacahuete.
6. Si te gusta el chocolate, derrite unos trocitos de chocolate 70% en el microondas y tendrás una deliciosa y saludable salsa de chocolate.
El Porridge de avena o gachas de avena es una forma rápida y deliciosa de desayunar avena.
Si nunca has probado Porridge de Avena, se trata de una mezcla de copos de avena u otros cereales cocidos con un poco de líquido como el agua, la leche o de ambos líquidos.
Se recomienda tomarlo en el desayuno debido a que es rico en carbohidrato y fibra, por lo que aporta mucha energía para gastarlo durante el día.
Y también tiene un efecto saciante así que es un desayuno ideal para dietas para bajar de peso.
Para que esta receta de Porridge de Avena nos quede deliciosa y nos ayude a adelgazar o seguir una alimentación saludable, vamos a sustituir la leche de vaca por leche de almendras, le añadiremos manzana rallada, nueces y algunas especias.
Le leche o bebiba vegetal de almendras la puedes comprar o prepararla en casa, haz clic aquí si deseas preparar tu propia leche de almendras casera.
⁃ 3 a 4 cucharadas soperas de copos de avena (avena integral).
⁃ Un poco de agua.
⁃ Leche de almendras al gusto.
⁃ Gotas de vainilla y canela en polvo al gusto.
⁃ ½ manzana rallada.
⁃ 1 puñadito de nueces.
⁃ Clavo de olor (opcional).
⁃ Opcional: miel u otros endulzantes naturales como la stevia, eritritol, xilitol.
1. En un cazo pequeño añade la avena, un poco de agua que cubra a la avena, las gotas de vainilla y canela en polvo.
2. Cuando empiece a hervir incluye la leche de almendras, la manzana rallada y endulzante (el endulzante es opcional porque la manzana rallada aporta al porridge un toque dulce).
3. Sirve la mezcla en un bol para porridge y añade el puñado de nueces u otros ingredientes como semillas, fruta fresca o miel de abeja.
1. En un recipiente alto y apto para microondas, agrega los ingredientes secos (copos de avena, manzana rallada y canela en polvo) y después los ingredientes líquidos (leche de almendras, un poco de agua y unas gotitas de vainilla).
2. Remueve todos los ingredientes e introduce el recipiente en el microondas con la tapa sin cerrar.
3.Calienta el recipiente en el microondas durante 90 segundos, si deseas un porridge más espeso, entonces vuelve a remover los ingredientes y mete el recipiente nuevamente durante 90 segundos.
4. Vuelca la mezcla en un cuenco para porridge y decora con nueces, fruta fresca o un chorrito de miel.
La receta de Galletas de Avena que te proponemos es deliciosa, sana y apta para paladares golosos que siguen una dieta para adelgazar o que desean conservar la línea, debido a que estas galletas están hechas sin azúcar, sin harina y sin mantequilla.
La ventaja de hacer las galletas con avena es que es un cereal es muy saciante, por lo que es una buena opción como un desayuno o merienda saludable sin culpas.
Para que las galletas de Avena sean un antojo dulce y sano, sustituiremos el azúcar blanco por dátiles, aunque también se puede utilizar un plátano maduro u otro tipo de endulzante como el eritritol, xilitol o el que más te guste.
En el caso que utilices dátiles, éstos se deben dejar en remojo para que se suavicen con un poco de agua y mínimo 30 minutos antes de la preparación de las galletas.
Salen aproximadamente entre 8 a 10 galletas de avena y puedes hacerlas de dos sabores (con vainilla o con chocolate).
➡️ En el caso de que también desees hacer las galletas de avena con chocolate, entonces
deja la mitad de la mezcla en el vaso, agrega 2 cucharadas soperas del cacao en polvo y si queda muy espeso, añade otro chorrito de leche.
2. Cuando tengas lista la/las mezclas, agrega el papel de horno sobre una bandeja para horno.
3. Con la ayuda de una cuchara, retiras un poco de mezcla y le añades a la bandeja dándole forma de galleta.
4. Cuando termines la primera mezcla, haces lo mismo con la otra mezcla.
5. Coloca la bandeja en el horno a una temperatura de 180 grados centígrados por unos 20 minutos.
6. A los 10 minutos volteas las galletas para que se doren por ambos lados.
7. Cuando estén listas, las retiras del horno y las dejas enfriar.
-Coloca la masa de las galletas de avena en un plato apto para microondas e introdúcelas en el microondas según potencia por aproximadamente 1 a 2 minutos.
-Unta un poco de mantequilla en una sartén caliente( de preferencia que sea antiadherente).
-Agrega con una cuchara poco a poco la masa de las galletas de avena y deja cocer cada lado a fuego medio por aproximadamente 5 minutos cada lado (vigila de que no se quemen antes de los 5 minutos).
Esta receta de Porridge de Calabaza con avena o quinoa es ideal para un desayuno saludable y saciante.
La calabaza, la avena y la quinoa tienen en común que son alimentos versátiles ricos en fibra, vitaminas; y además, la calabaza es rica en betacarotenos.
Si no te gusta comer avena, entonces prepáralo con quinoa.
- 1/2 taza de puré de calabaza.
- 4 cucharadas de copos de avena o 1/2 taza de quinoa.
- 1/2 taza de leche de almendras o la de tu preferencia.
- Canela al gusto.
- Una pizca de jengibre.
- Una pizca de nuez moscada.
-Clavo de olor.
-Endulzante (opcional).
① En un cazo calienta la leche con las especias: jengibre, nuez moscada, clavo de olor y canela.
② Cuando esté caliente añade la calabaza con la avena o la quinoa.
③ Remueve hasta que se mezclen todos los ingredientes.
1. Enjuaga la quinoa con agua varias veces antes de cocinarla o déjala en remojo un día antes.
2. En una cacerola añade la quinoa y el agua (por ejemplo para una taza de quinoa se debe echar dos tazas de agua).
3. La quinoa se cuece en unos 15 a 20 minutos, se nota que está lista porque la quinoa absorbe todo el agua de la cocción.
Te recomendamos algunos Toppings para acompañar el porridge de calabaza:
✔ 1 cucharada de café de mix de semillas de lino, calabaza, amapola y sésamo.
✔ Frutos secos crudos: avellanas, anacardos o almendras.
Estas Tortitas de Avena con Espinacas tienen poderes mágicos: ocultan el sabor de las espinacas.
¡Qué mejor manera de incluir vegetales en el desayuno sin notarlos!
Y con esta perfecta combinación de nutrientes:
✔ Carbohidratos de la avena, fruta o endulzante.
✔ Fibra de la avena y espinacas.
✔ Proteína del huevo.
Tendrás un desayuno nutritivo y saludable para toda la familia, especialmente para los peques de la casa.
☑ Frutas como los arándanos y manzana.
☑ Pasta de cacahuete.
☑ Miel o mermelada sin azúcar.
⚠ Si estás en proceso de bajar de peso evita incluir muchos toppings.
✔ 2 Huevos o 4 claras.
✔ 1 taza de copos de avena.
✔ 1 taza de espinacas.
✔ Canela en polvo.
✔ Gotas de vainilla.
✔ Un poco de leche (usar en caso de que la masa esté muy espesa).
*Toppings: arándanos, manzanas, pasta de cacahuete, miel, etc.
① Mezcla todos los ingredientes en la procesadora de alimentos.
② Vierte un poco de la mezcla en una sartén antiadherente o en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de coco.
③ Dale forma de tortita.
④ Cocina hasta que empiece a salir burbujas y se doren ambos lados.
Ahí lo tienes. Disfrútalas 😋
Este delicioso brownie de plátano, harina de avena y chocolate es una buena opción para satisfacer un antojo dulce sin perjudicar los resultados obtenidos o si lo que estás buscando es perder peso.
Debido a que utilizaremos ingredientes saludables y que ayudan a quemar grasa como:
En resumen, la receta de brownie fit con plátano, avena y chocolate tiene más beneficios para la salud que calorías.
Así que ponte manos a la obra y disfruta de este postre saludable.
La receta del brownie saludable de avena y plátano lo puedes cocinar en el horno o en el microondas.
Para ello, te recomendamos utilizar un molde de silicona pequeño porque sirve para cocinar la masa en ambos hornos.
Aunque si deseas hacer un brownie de plátano más grande, entonces solo tienes que duplicar o triplicar los ingredientes de la receta que te presentamos a continuación.
-6 nueces.
-4 cuadraditos de chocolate 70% (opcional).
Si lo que prefieres es hacer el brownie de plátano con harina de avena en microondas, solo tienes que insertar la mezcla del brownie en un molde de silicona pequeño y programar el microondas entre 2 a 3 minutos.
Disfruta de esta deliciosa receta de galletas saludables de calabaza con forma y textura de pequeños bizcochos.
Son ideales para un desayuno, merienda o capricho saludable inspirado en el pie de calabaza.
En cuanto a los nutrientes, la calabaza es rica en betacarotenos y la avena en fibra.
Estas galletas de calabaza con avena son muy fáciles de hacer y las puedes preparar en el horno o en el microondas.
◾ 100 gramos de *puré de calabaza.
◾ 300 gramos de harina de avena.
◾ 1 huevo.
◾ 5 cucharadas soperas de panela o el endulzante de tu preferencia.
◾ 1 cucharada de postre de polvo para hornear.
◾ Semillas de calabaza para decorar (opcional).
*Si te gusta el pie de calabaza puedes cocinar la calabaza junto con las especias.
- 200 gramos de calabaza en trozos.
- Especias para pie de calabaza: canela, clavo de olor, un trozo de jengibre y una pizca de nuez moscada.
Si te sobra puré de calabaza puedes hacer otras recetas como mug cakes o tortitas de calabaza.
1. En una olla añadir la calabaza en trozos, el agua y las especias.
2. Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que la calabaza se suavice.
3. Quitar el agua y dejar enfriar.
4. Triturar la calabaza con las especias.
1. En un recipiente agrega y remueve el puré de calabaza con el huevo.
2. Una vez unificados, añade la harina de avena, el endulzante y el polvo para hornear.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren.
4. Si queda muy espeso, incluye un poco de leche a la masa.
- En un plato apto para microondas y con la ayuda de una cuchara, retiras un poco de masa de las galletas de calabaza y le añades al plato dándole forma de galleta.
- Decora la masa de las galletas con semillas de calabaza.
- Introduce las galletas en el microondas y déjalas cocerse de 1 a 2 minutos (depende de la potencia del microondas).
- Antes de preparar las galletas de calabaza, enciende el horno para que se caliente a una temperatura de 180 grados centígrados.
- Agrega el papel de horno a una bandeja para horno.
- Con la ayuda de una cuchara, retiras un poco de mezcla de las galletas de calabaza y le añades a la bandeja dándole forma de galleta.
- Esparce las semillas de calabaza a la masa de las galletas.
- Coloca la bandeja en el horno durante 15 o 20 minutos.
- A los 10 minutos volteas las galletas para que se doren por ambos lados.
- Cuando estén listas las galletas de calabaza, las retiras del horno y las dejas enfriar
Que lo disfrutes 😉
Empezar la mañana desayunando pancakes con calabaza y avena provoca tanto placer como besar a alguien que amas.
También es una receta para un desayuno saludable por la cantidad de nutrientes y vitaminas de la calabaza y la avena.
Que ayudan a tener una piel más bonita, una buena digestión y un sistema inmunológico reforzado.
⚠️ Si tu objetivo es bajar de peso, acompaña los hot cakes de calabaza con frutas de baja carga glucémica como los frutos del bosque y utiliza un poco de miel como sirope.
⚠️ Evita consumir leche condensada y siropes refinados.
Preparar esta receta de tortitas de calabaza con avena es muy fácil e ideal para incluir este alimento a la dieta de los niños sin que se den cuenta.
Aquí te dejamos algunas sugerencias antes de pasar a los ingredientes y preparación:
-Utiliza como toppings: frutos del bosque (arándanos, frambuesas, fresas, grosellas, moras), miel, pasta de cacahuete entre otros.
-Para darle un toque a pie de calabaza, cocina la calabaza junto con las especias.
◾ 100 gramos de *puré de calabaza.
◾ ½ taza de harina de avena.
◾ 1 huevo.
◾ 1 cucharada de postre de polvo para hornear.
◾ 20 mililitros de leche o bebida vegetal (almendras, soja entre otros).
- 200 gramos de calabaza cortada en trozos.
- Especias varias: canela en rama, clavo de olor, un trozo de jengibre y una pizca de nuez moscada.
Si te sobra puré de calabaza puedes duplicar los otros ingredientes para hacer más hot cakes de calabaza.
1. En una olla añadir la calabaza cortada en trozos, el agua y las especias.
2. Cocinar a fuego medio durante unos 15 a 20 minutos hasta que la calabaza se suavice.
3. Quitar el agua y dejar enfriar.
4. Triturar la calabaza con las especias.
1. Mezcla todos los ingredientes en la procesadora de alimentos.
2. Vierte un poco de la mezcla en una sartén antiadherente o en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de coco.
3. Dale forma de tortita de calabaza.
4. Cocina hasta que empiecen a salir burbujas y se doren ambos lados.
5. Decora los panqueques de calabaza con las frutas y endulzante de tu preferencia.
Disfrútalas 😋
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