Este delicioso y nutritivo plato de pollo salteado con brócoli y zanahoria, tiene la proteína del pollo y la fibra del brócoli con la zanahoria.
Al ser una receta de ensalada con verduras cocidas, el pollo con brócoli y zanahoria es una comida saludable y fácil de preparar.
Pero si no te convence puedes complementarlo con un buen plato de ensalada de verduras frescas o una crema de verduras cocidas.
Y si tu objetivo es bajar de peso, entonces te recomendamos saltear el pollo y los otros ingredientes en una sartén antiadherente.
Cómo preparar el pollo salteado con brócoli y zanahoria:
📝 Ingredientes para el pollo con brócoli y zanahoria:
- 2 pechugas de pollo en trozos.
- Brócoli cocido.
- Zanahoria en rodajas.
- Zumo de 1/2 o 1 limón.
- Perejil fresco o seco.
- Sal y pimienta.
- Semillas de sésamo.
- Un poco de aceite de coco.
👩🍳 Preparación del salteado de pollo con brócoli y zanahoria:
- Marina el pollo con limón, perejil seco o fresco, sal y pimienta.
- Añade el pollo en una sartén antiadherente o untado con un poco de aceite.
- Cuando el pollo esté un poco cocido añade el brócoli cocido, las zanahorias y las semillas de sésamo.
- Remueve todos los ingredientes por unos minutos para que se mezclen los sabores.
Consejo: para no perder mucho tiempo en la cocina, puedes comprar en el supermercado las bolsas congeladas de brócoli y zanahoria porque ya vienen cortadas.
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