Crema de verduras para adelgazar. Variadas, depurativas y saludables.

Crema de calabaza, calabacín y zanahoria (cena ligera o primer plato)

La receta de crema de calabaza, calabacín y zanahoria es una combinación rica en fibra, vitaminas y minerales que ayudan a bajar de peso y a seguir un plan de alimentación saludable.

Porque el consumo habitual de estas verduras ayudan a proteger el sistema digestivo, reforzar el sistema inmune y a tener una piel más firme y sana.

Así que te recomendamos incluir esta receta de crema de calabaza con calabacín y zanahoria para una cena saludable o como un primer plato.

Cómo se hace la crema de calabaza, calabacín y zanahoria:

Hacer la receta de crema de calabaza con calabacín y zanahoria es muy fácil y lleva poco tiempo de cocción, por lo que no es necesario prepararla en un robot de cocina como la thermomix o mambo.

Si te agobia quitar la piel dura de la calabaza, entonces una buena alternativa es comprar en el supermercado la calabaza, el calabacín y la zanahoria congeladas para ahorrar tiempo en la cocina.

📝 Ingredientes para 2 platos de crema de verduras con calabaza, calabacín y zanahoria:

• 450 gramos de calabaza sin piel y cortada en trozos.
• 2 zanahorias.
• 1 calabacín.
• 2 patatas.
• ½ cebolla.
• 1 ajo.
• Un trocito pequeño de jengibre o una pizca de jengibre en polvo.
• Agua o leche de coco (también queda muy bien con un toque de leche de coco o sustituyendo la leche de coco por agua).

Nota: esta receta de crema de calabaza, calabacín y zanahoria es light o baja en calorías ideal para dietas de adelgazamiento o una comida saludable, aunque si deseas puedes añadirle los ingredientes que más te gusten como quesitos, nata o leche vegetal.

🍴 Preparación de la crema de calabaza, calabacín y zanahoria:

1. Colocamos todos los ingredientes cortados en una olla o cacerola.
2. Agregamos agua hasta que cubra los ingredientes.
3. Lo dejamos cocinar por unos 20 minutos hasta que la calabaza esté suave.
4. Triturar las verduras cocidas con el líquido en una procesadora de alimentos. Agrega poco líquido si deseas que quede como un puré de calabaza.

👉 Con qué acompañar la crema de calabaza con calabacín y zanahoria:

Existen muchas opciones para acompañar la crema de verduras con calabaza, calabacín y zanahoria como añadir semillas de calabaza, semillas de sésamo, frutos secos, requesón o complementar con alguna proteína animal.

Échale un vistazo a algunas de estas recetas saludables:

1. Recetas de comidas saludables.
2. Recetas de cenas ligeras.
3. Recetas con berenjena.

Más recetas:

Crema de Brócoli saludable con calabacín y berenjena

La mejor crema de brócoli es la que se destaca por una preparación sencilla, un delicioso sabor y reforzada con los nutrientes de otras verduras como el calabacín y la berenjena.

Al igual que esta crema de verduras con brócoli, calabacín y berenjena que contiene superalimentos que ayudan a eliminar impurezas, bajar de peso y reforzar el sistema inmune.

Así que esta crema de brócoli es una opción light para incluir verduras cocidas en un primer plato o en una cena ligera si lo que estás buscando es adelgazar o llevar un plan de alimentación saludable.

Cómo hacer la receta de Crema de Brócoli, Calabacín y Berenjena:

Esta receta de crema de brócoli con calabacín y berenjena es apta para dietas de adelgazamiento como la dieta Keto y dieta vegana porque contiene leche vegetal de coco.

Aunque si solo deseas comer sano y mantener tu peso saludable, entonces puedes
añadirle otras opciones como queso fresco o un poco de nata.

📝 Ingredientes para preparar la crema de brócoli, berenjena y calabacín (2 personas):

• 500 gramos de brócoli.

• ½ berenjena.

• ½ calabacín.

• ½ cebolla.

• 1 diente de ajo.

• 2 ½ tazas de agua

• 1 taza de leche de coco.

• Sal y pimienta al gusto.

👩‍🍳 Preparación de la crema de verduras saludables con brócoli, calabacín y berenjena:

1. En una cazuela añade las 2 tazas de agua y las verduras (brócoli, calabacín y berenjena).

2. Deja cocer hasta que el brócoli esté suave.

3. Añade la leche de coco, sal y pimienta al gusto.

4. Cuece por unos 5 minutos más.

5. Tritura las verduras hasta obtener una mezcla homogénea.

Nota: si deseas hacer un puré en lugar de crema de brócoli entonces échale la mitad de agua y leche de coco.

👉 Si quieres ver más recetas con brócoli, entonces descúbrelas pinchando en cada enlace:

1. Crema de zanahoria con brócoli y coliflor.
2. Pollo salteado con brócoli y zanahoria.
3. Ensalada de brócoli.

Más recetas:

Crema de coliflor y puerro (ligera, depurativa y saludable)

Esta receta de crema de coliflor y puerro que te proponemos, tiene varios ingredientes que le dan un sabor delicioso y exótico.

Los beneficios de incluir crucíferas como la coliflor y hortalizas como el puerro en tu alimentación diaria, es que son ricos en fibra, reducen el colesterol malo y contienen minerales (como el calcio, potasio, fósforo y magnesio) y vitaminas (como las del grupo A, B y C).

Es decir que la coliflor y el puerro te ayudarán a aliviar el estreñimiento, prevenir enfermedades y a quemar grasa.

Porque al ser bajos en carbohidratos son ideales para incluirlas en recetas de dietas para bajar de peso o en un plan de alimentación saludable.

Cómo hacer la receta de crema de coliflor y puerro saludable:

La crema de verduras con coliflor y puerro es bajo en calorías y queda muy bien con cualquier ingrediente.

Algunos ejemplos de ingredientes para la preparación de la crema de coliflor y puerro:

• Si hacemos una crema de coliflor y puerro para una dieta keto le agregaríamos queso crema y mantequilla.
• Si lo que queremos es preparar es esta crema de coliflor con puerro para una dieta vegana le añadiríamos leche vegetal, queso vegano o aceite de oliva.
• Para los casos de intolerancia a la lactosa se prepararía una crema de coliflor y puerro con leche vegetal, sin leche de vaca y sin nata.

📝 Ingredientes para preparar la crema de coliflor y puerro saludable:

Esta receta está para chuparse los dedos, además es baja en calorías y para darle un toque exótico utilizaremos leche de coco y nuez moscada.

Para ello, necesitaremos los siguientes ingredientes para 2 personas:

-1 coliflor cortada en trozos.
-Un trozo pequeño de puerro.
-1/2 cebolla cortada en trozos.
-2 dientes de ajo.
-200 ml de leche de coco.
-1 vaso de agua.
-Una pizca de nuez moscada.
-Sal al gusto.

👩‍🍳 Preparación de la crema de verduras de coliflor y puerro:

1. En una olla añade las verduras cortadas, el agua y la leche de coco. Si lo que deseas es que quede como un puré de coliflor, entonces solo tienes que disminuir la cantidad de agua y leche de coco.

2. Deja el contenido en el fuego durante unos 15 minutos cuidando de que no se queme, si es necesario agrega un poco más de agua.

3. Retira del fuego cuando la coliflor esté tierna.

4. Tritura todos los ingredientes para obtener la Crema de Coliflor y puerro.

👉 Con qué acompañar la crema de coliflor y puerro:

Aquí te dejamos algunas recetas de comidas y cenas ligeras que te pueden interesar para acompañar esta deliciosa y saludable crema de coliflor con puerro:

1. Recetas con salmón.
2. Recetas con pollo.
3. Recetas con berenjena.

Más recetas:

Crema de verduras variadas (setas, hinojo, puerro, apio y zanahoria)

Esta receta de crema de verduras variadas tiene como ingredientes principales a las setas shiitake, hinojo, puerro y apio que en conjunto aportan múltiples beneficios para la salud, para dietas de adelgazamiento o para incluirlas en una alimentación saludable.

Algunos beneficios que podemos mencionar:

• Las setas u hongos shiitake fortalecen el sistema inmunitario protegiéndolo de virus y bacterias.
• El puerro, el hinojo y el apio son diuréticos, antioxidantes, alivian la hinchazón del estómago y protegen el sistema cardiovascular.
• Todos estos ingredientes ayudan a combatir la anemia porque son ricos en hierro.

Te recomendamos esta crema de verduras para cenar algo ligero o como un primer plato a la hora de la comida.

Cómo hacer la crema de verduras variadas con setas, hinojo, puerro y apio:

La crema de verduras con setas, hinojo, puerro y apio es baja en calorías, diurética y fácil de preparar sin thermomix o un robot de cocina.

Antes que nada debes limpiar y lavar las setas shiitake, el hinojo y el apio con abundante agua para quitar las impurezas que pueden estar ocultas en el interior de las verduras.

📝 Ingredientes para preparar la crema con setas shiitake, hinojo, puerro y apio:

Esta crema de verduras variadas es para 2 personas pero si deseas más cantidad, solo tienes que duplicar los siguientes ingredientes:

-1 taza de setas shiitake (si no tienes setas puedes utilizar champiñones).

-½ puerro.

-½ bulbo de hinojo troceado fino.

-1 rama de apio cortada en trozos.

-1 zanahoria pequeña.

-½ cebolla cortada.

-2 dientes de ajos.

-2 hojas de laurel.

-1 pizca de sal.

-1 pizca de pimienta de cayena (opcional).

-Agua.

🍴 Preparación de la crema de verduras con setas, hinojo, puerro y apio:

1. Añade todos los ingredientes en una olla con 2 a 4 tazas de agua hasta que cubra las verduras o según la consistencia que desees.
2. Retira del fuego cuando las verduras estén suaves (aproximadamente 20-30 minutos).
3. Tritura las verduras sin las hojas de laurel en una procesadora de alimentos hasta que se mezclen.

Nota: puedes sustituir el agua por caldo de verduras o caldo de pollo.

👉 Con qué acompañar la crema de verduras depurativas con setas, hinojo, puerro y apio:

Esta crema de verduras la puedes acompañar con picatostes, queso fresco, semillas o alguna proteína a la plancha.

Aquí puedes consultar más recetas sanas que te pueden interesar:

1. Recetas con pollo.
2. Recetas con ensaladas.
3. Recetas con calabacín.

Más recetas:

Crema de calabaza con setas y puerro. Plato de cuchara saludable.

Esta receta de crema de calabaza con setas y puerro es similar a la anterior receta de crema de verduras variadas, la diferencia es que este plato de cuchara lleva calabaza en lugar de hinojo.

La calabaza le da a esta crema ese característico color amarillo y junto con los otros ingredientes aportan nutrientes que favorecen al cuidado de la piel, proteger el sistema inmune y a quitarse algunos kilos extras si el objetivo es bajar de peso.

Cómo hacer la crema de calabaza, setas y puerro:

La crema de verduras con calabaza, setas y puerro que te proponemos, es una receta sencilla de preparar y con bajo aporte calórico (sin nata, sin queso y sin leche), así que es ideal para una cena para adelgazar o para personas con intolerancia a la lactosa.

Aunque para gustos los sabores, porque queda muy bien con queso fresco o un toque de nata.

📝 Ingredientes para preparar la crema de verduras de calabaza, setas y puerro (2 personas):

Esta crema de verduras es para dos personas,  pero si deseas prepararlo para más personas, solo tienes que añadir más cantidad de los siguientes ingredientes:

-1 taza de setas shiitake u otro tipo de hongos como los champiñones.

-½ puerro.

-½ taza de calabaza en trozos y sin piel.

-1 rama de apio cortada en trozos.

-½ cebolla cortada.

-2 dientes de ajos.

-2 hojas de laurel.

-1 pizca de sal.

-Agua.

🍴 Preparación de la crema de verduras con calabaza, setas y puerro:

1. Añade los ingredientes en una cacerola con la cantidad de agua que cubra las verduras (aproximadamente 2 a 4 tazas de agua).
2. Cocina las verduras hasta que estén tiernas entre 20 a 30 minutos.
3. Deja que la mezcla de verduras se enfríe un poco antes de triturarla en una procesadora de alimentos (ten cuidado de quitar las hojas de laurel antes de triturarlas).

Algunos consejos:

• Limpia y retira las impurezas de las setas shiitake con un paño húmedo y quita la capa exterior del puerro hasta que quede la parte blanca.
• Para ahorrar tiempo, compra la calabaza congelada porque vienen sin piel.
• Utiliza caldo de verduras o caldo de pollo en lugar de agua.

👉 Con qué acompañar la crema de verduras depurativas con calabaza, setas y puerro:

Hay diferentes formas de acompañar esta deliciosa crema de verduras:

• Se puede hacer picatostes casero con trocitos de pan tostado y con un toque de aceite y orégano.
• Añadir un poco de queso fresco, queso crema o nata líquida.
• Esparcir semillas para ensalda como las semillas de calabaza, pipas de girasol entre otros.
• Combinar con un segundo plato de pollo o pescado.

Más recetas:

Crema de zanahoria con brócoli y coliflor (ligera y saludable)

Esta receta de crema de verduras con brócoli, coliflor y zanahoria tiene
un hermoso color naranja debido a que sus ingredientes son ricos en
betacarotenos.

Al contrario de lo que se piensa, la zanahoria es una hortaliza que no engorda por lo que se puede incluir en una dieta para bajar de peso o para dietas blandas.

Y junto con el consumo de las crucíferas como el brócoli y la coliflor que son ricas en fibra y antioxidantes dan como resultado tener una piel más bonita y un sistema inmunológico de acero.

Así que esta receta de crema con zanahoria, brócoli y coliflor es recomendable para compartirlo con la familia como una cena ligera o entrante.

Cómo hacer la Crema de Brócoli, Coliflor y Zanahoria:

La preparación de la receta de crema de brócoli con coliflor y zanahoria es muy sencilla y rápida de hacer así que no necesitas utilizar la thermomix u otro robot de cocina.

Si lo deseas también puedes comprar las verduras congeladas en el supermercado y así evitar perder tiempo cortándolas.

Aunque la receta de la crema de zanahoria con brócoli y coliflor que te proponemos a continuación es baja en calorías porque solo lleva queso fresco y picatostes, puedes jugar añadiéndole otros ingredientes como aceite, nata, leche o mantequilla.

Pero si sigues una dieta vegana, quedaría muy bien con leche vegetal de coco o de almendras.

De lo contrario, si tienes intolerancia a los lácteos prepáralo sin leche y sin nata o añadiéndole un chorrito de leche vegetal.

📝 Ingredientes para 2 a 3 platos de crema de verduras:

-250 gramos de mix de verduras brócoli, coliflor y zanahoria (congeladas o sin congelar).
-1 ½ taza de agua.
-60 gramos de queso fresco.
-Sal al gusto.

📝 Ingredientes para los picatostes:

Para acompañar la crema de zanahoria con brócoli y coliflor prepararemos un poco de picatostes casero y necesitaremos los siguientes ingredientes:

-1 trozo de pan integral.
-Aceite.
-Ajo y orégano seco.

🍴 Preparación de la crema de zanahoria, brócoli y coliflor:

1. Añade la zanahoria, brócoli y coliflor en una olla o cacerola.
2. Agrega el agua hasta que cubra las verduras.
3. Deja que se cuezan durante 15 minutos.
4.Retíralas del fuego y cuando estén un poco frías, incluirlas junto con
el queso fresco en una procesadora de alimentos para triturarlos.
5. Si la crema queda muy espesa, vierte un poco más de agua.
6. Emplata y decora con los picatostes.

🍴 Preparación de los picatostes para compañar la crema de zanahoria con brócoli y coliflor:

1. Corta el pan en trozos pequeños.
2. Incluye los trozos de pan en una sartén con un poco de aceite de oliva o mantequilla.
3. Esparce el ajo y orégano seco al gusto.
4. Remueve todos los ingredientes hasta que se integren y se tuesten.
5. Disfrútalos con la crema de verduras.

👉 Con qué acompañar la crema de brócoli, coliflor y zanahoria:

Te dejamos más alternativas de recetas saludables para acompañar esta deliciosa crema de verduras con zanahoria, brócoli y coliflor:

1. Recetas de comidas para dieta.
2. Recetas de cenas ligeras.
3. Recetas con salmón.

Más recetas:

Crema de espinacas y puerros. Cena ligera o Entrante saludable.

Hoy te proponemos una deliciosa receta de crema de espinacas y puerros.

Lo bueno de esta crema light de espinacas con puerros es que te ayuda a bajar de peso y al ser un plato saludable también puedes compartirlo con toda la familia.

Porque los puerros al ser parientes de la cebolla y los ajos refuerzan el sistema inmune de forma natural.

Y las espinacas protegen los huesos y embellecen la piel.

Ambos vegetales son ricos en fibra, vitaminas y tienen propiedades antioxidantes.

Es decir que si los consumes de manera habitual, te verás más joven, con menos peso y te protegerán de enfermedades.

Cómo hacer una deliciosa y saludable crema de espinacas y puerros:

Al igual que la receta de la abuela, no vamos a utilizar robots de cocina como la thermomix o la mambo, así que lo prepararemos de manera tradicional con cacerola/olla, batidora y los ingredientes.

Esta receta de crema con espinacas y puerros la puedes preparar según tus gustos, dieta o intolerancias.

Por ejemplo:

• Si sigues la dieta Keto la crema de espinacas y puerro quedará muy bien con queso, mantequilla o nata.

• Para una dieta vegana esta crema de puerros y espinacas incluirá leches vegetales.

• Y en casos de intolerancia a la lactosa, se preparará sin leche de vaca y sin nata.

📝 Ingredientes para preparar la crema de espinacas con puerros:

Esta receta al ser bajo en calorías es ideal para una cena ligera o como un entrante antes del plato principal.

Los ingredientes de la crema de espinacas y puerros son para 2 personas y para decorar el plato utilizaremos migas de pan integral y semillas de sésamo:

-2 tazas de espinacas.

- 2 puerros sin hojas y sin raíces.

- 2 dientes de ajo.

- 1 patata mediana.

- 60 gramos de queso fresco (opcional).

- 1 ½ taza de agua.

- Sal al gusto.

👩‍🍳 Preparación de la crema espinacas con puerros:

1. Lo primero que hay que hacer es lavar las espinacas, los puerros y la patata.

2. Los puerros suelen tener restos de tierra y otras impurezas dentro, así que se tiene que quitar la primera capa que los cubre.

3. Para eso haz un pequeño corte a los puerros, extrae la primera piel blanca y los aclaras con abundante agua.

4. Una vez tengas los puerros limpios, procede a cortar los puerros y las patatas en varios trozos.

5. Después en una cacerola u olla añade los puerros, las patatas, los dientes de ajo con un poco de sal y 1 ½ taza de agua.

6. Déjalos que se cocinen por aproximadamente 15 minutos.

7. Pasados los 15 minutos, haz la prueba de insertar un cuchillo dentro de la patata para ver si se está empezando a poner tierna, esto es una señal de agregar las espinacas.

8. Y cuando las espinacas reduzcan su tamaño, retiras la olla del fuego.

9. Al término de la cocción, utiliza una procesadora de alimentos para triturar las verduras con el queso fresco y un poco de agua de la cocción.

10. Si ves que la crema está muy espesa, agrega un poco más de agua.

11. Finalmente, decora la crema con migas de pan y semillas de sésamo.

👉 Con qué acompañar la crema de espinacas y puerro:

Aquí te dejamos algunas opciones saludables de comida o cena para complementar esta deliciosa receta de crema de espinacas y puerro:

1. Recetas con pollo.
2. Recetas con atún.
3. Recetas con salmón.

Más recetas:

Crema de berenjena y puerro para dieta (cena ligera y saludable)

Esta receta de crema de berenjena y puerro tiene pocas calorías, es depurativa y muchos nutrientes saciantes que ayudan a seguir una dieta para bajar de peso con muchos beneficios para la piel y figura.

La ventaja de esta crema de berenjena y puerro es que podemos prepararla con otros ingredientes y siempre quedará deliciosa.

Por ejemplo si haces la dieta keto le puedes añadir queso, nata o mantequilla.

O si solo deseas probar un plato ligero para una cena o comida saludable agrégale lo que más te guste: quesitos, nata, aceite entre otros.

Es decir que es una crema de verduras que da mucho juego en la cocina.

Cómo se hace la crema de berenjena con puerro:

La receta de crema de verduras con berenjena y puerro es fácil y rápida de hacer.

Si no te gusta el sabor amargo de la berenjena, lo que puedes hacer es partirlas por la mitad, echarle un poco de sal y dejarlas reposar durante 10 minutos para después aclarlas con agua.

En cuanto al puerro hay que quitarle la primera capa y lavarlo muy bien para evitar comernos las impurezas que puedan estar dentro del puerro.

📝 Ingredientes para preparar la crema con berenjena y puerro (2 personas):

Esta receta de crema de berenjena con puerro es para 2 platos, por lo que si deseas hacerlo para más personas, solo tienes que duplicar los ingredientes que detallamos a continuación:

-1 berenjena con piel en trozos.
-1/4 de trozo de puerro sin la primera capa pues contiene impurezas.
-1 ajo.
-1/2 cebolla.
-Agua.
-Sal al gusto.

🍴 Preparación de la crema de berenjena y puerro:

-Añade las verduras en una olla con agua caliente.
-Retira del fuego cuando estén tiernas (aproximadamente 20 minutos).
-Deja enfriar y después tritura las verduras en una procesadora de alimentos hasta que se mezclen.

👉 Con qué acompañar la crema de verduras depurativas con berenjena y puerro:

La crema de verduras con berenjena y puerro la puedes acompañar con quesitos cortados, semillas para ensalada o una proteína animal como pollo, pavo o pescado.

Aquí te dejamos más recetas saludables con berenjena que te pueden interesar:

1. Rollitos de berenjena.
2. Mini pizzas de berenjena.
3. Crema de brócoli y berenjena.

Más recetas:

Crema de zanahoria y calabacín. (Fácil, rápida y sana para adelgazar)

Esta receta de crema de zanahoria y calabacín es un plato de cuchara saludable para disfrutarla en el otoño, invierno o cuando no apetece comer ensaladas de verduras crudas y frescas.

Los ingredientes de esta crema de verduras son ricos en antioxidantes, betacarotenos y fibra que ayudan proteger la piel y a tener una buena digestión.

Además son bajas en calorías, por lo que son aptas para incluirla en el repertorio de una dieta para adelgazar o en un plan de comidas saludables.

Cómo hacer la crema de zanahoria y calabacín para dieta saludable:

Esta crema con zanahoria y calabacín es fácil de hacer porque lleva pocos ingredientes y se cocina en menos de 30 minutos.

Se podría decir que es la versión light de la crema de zanahoria y calabacín porque se prepara sin leche, sin nata y sin queso, así que es una receta ideal para una dieta vegana o para casos de intolerancia a la lactosa.

Aunque si se quiere dar un capricho al cuerpo, se puede agregar un poco de nata, quesitos o los ingredientes que más apetezcan.

📝 Ingredientes para preparar la crema con zanahoria y calabacín (2 personas):

Los ingredientes de la crema de zanahoria y calabacín está pensado para 2 personas:

-1 taza de zanahoria.

-1 taza de calabacín.

-1 patata mediana.

-2 dientes de ajo.

-1 pizca de nuez moscada.

-Pimienta y sal al gusto.

-1 taza de agua u otros líquidos como caldo de verduras o caldo de pollo.

🍴 Preparación de la crema de calabacín y zanahoria:

1. El primer paso es cortar la zanahoria y el calabacín en trozos.

2. Una vez cortadas y lavadas, añade las verduras en una cazuela con 1 vaso de agua junto con el ajo, la pizca de nuez moscada, pimienta y sal al gusto.

3. Deja que las verduras se cocinen durante unos 20 minutos.

4. Al término de la cocción, utiliza una procesadora de alimentos o batidora para triturar las verduras con un poco de agua de la cocción.

5. Si ves que está muy espesa, agrega un poco más de agua.

👉 Con qué acompañar la crema de zanahoria y calabacín:

Algunas opciones para acompañar la crema con zanahoria y calabacín son zanahoria en trozos pequeños, semillas, frutos secos, quesitos o picatostes.

Haz clic en los siguientes enlaces para consultar más recetas con zanahoria y calabacín:

1. Milhojas de calabacín.
2. Pollo salteado con brócoli y zanahoria.
3. Hamburguesas con calabacín y zanahoria.
   
   

Más recetas:

Crema de calabaza, calabacín y aguacate. (Comida/cena fácil y sana)

Esta receta de crema de calabaza, calabacín y aguacate se puede tomar como una crema caliente o fría.

Al tener pocas calorías es una opción light para incorporar en dietas para bajar de peso o como un primer plato para compartir una alimentación sana con toda la familia.

El aguacate le dará a esta crema un toque cremoso así que no será necesario añadir ningún lácteo como queso o nata, por lo que esta receta también es perfecta para incluirla en una dieta vegana o para evitar la intolerancia a la lactosa.

Cómo hacer la crema de verduras con calabaza, calabacín y aguacate:

Para hacer la crema de calabaza, calabacín y aguacate, primero vamos a cocinar todos los ingredientes a excepción del aguacate, que lo dejaremos para el final, incorporándolo a la batidora pelado y sin hueso para triturarlo junto con las verduras y el caldo.

📝 Ingredientes para preparar la crema de verduras de calabaza, calabacín y aguacate (2 personas):

-300 gramos de calabaza.

-300 gramos de calabacín.

-1 aguacate.

-1 taza de agua.

-1 ajo picado.

-½ cucharada cafetera de jengibre.

-Sal al gusto.

-Semillas de calabaza para decorar.

🍴 Preparación de la crema de calabaza, calabacín y aguacate:

1. El primer paso es cortar la calabaza y el calabacín en trozos (para evitar este paso se puede comprar las verduras congeladas).

2. Una vez cortadas y lavadas, añade las verduras en una cacerola con 1 taza  de agua junto con el ajo, la ½ cucharadita de jengibre y sal al gusto.

3. Deja que se cuezan por unos 30 minutos.

4. Al término de la cocción, utiliza una batidora de vaso para triturar las verduras con el aguacate pelado y un poco de agua de la cocción.

5. Si ves que está muy espesa, agrega un poco más de agua.

👉 Con qué acompañar la crema con calabaza, calabacín y aguacate:

• Decora la crema con semillas de calabaza, frutos secos o picatostes.
• Prepara un huevo escalfado.
• Combínale con un segundo plato con pescado, pollo o pavo.

Debajo te dejamos más recetas con aguacate, calabacín y calabaza:

1. Rollitos de salmón con aguacate.
2. Milhojas de calabacín.
3. Postres con calabaza.

Más recetas: