Hamburguesas de atún en lata para una comida/cena saludable y ligera

Esta receta de hamburguesas de atún de lata o conserva es ideal para esos días que no apetece cocinar o no queremos perder mucho tiempo en la cocina.

Las hamburguesas con atún en lata es una opción deliciosa y sana que se pueden comer tanto en dietas para bajar de peso como la dieta keto o para llevar una alimentación saludable.

Cómo hacer hamburguesas de atún de lata caseras y saludables:

Para darle consistencia a la masa de las hamburguesas de atún, utilizaremos harina de almendras en lugar de la harina de toda la vida, así que se podría considerar como una receta de hamburguesa cetogénica.

También le agregaremos a la mezcla un poco de berenjena aunque si lo deseas puedes añadirle otro tipo de verdura como pimiento, espinacas o zanahorias.

Ingredientes para preparar Hamburguesas Caseras de Atún en lata (2 a 4 hamburguesas):

-2 latas de atún en agua (al natural) y escurridos.

-1 huevo.

-1/4 de taza de harina de almendras.

-1 ajo picado.

-1/2 cebolla picada.

-1/4 de berenjena cortada en cubos pequeños (u otro tipo de verdura).

-Especias al gusto.

-Aceite de coco o de oliva.

Preparación de las Hamburguesas con Atún de lata o conserva:

1. En un bol mezclamos el huevo con la harina de almendras.


2. Añadimos el atún junto con los otros ingredientes y volvemos a mezclar hasta obtener una masa homogénea.


3. Con la ayuda de las manos, damos forma a la masa para que salgan de 2 a 3 hamburguesas de atún.


4. Calentamos a fuego medio una sartén antiadherente sin aceite o con un chorrito de aceite de coco o de oliva.


5. Freímos en la sartén las hamburguesas con atún y las retiramos de la sartén cuando las hamburguesas están doradas por ambos lados.


6. Acompaña las hamburguesas de atún con un buen plato de ensalada y una bebida frutal.