Estas Bolitas o trufas de Chocolate es un postre sano sin azúcar que se pueden disfrutar en las entrecomidas o como un antojo dulce en dietas para bajar de peso como la Dieta Keto, Low Carb, ayuno intermitente o en una alimentación equilibrada y saludable.
También es una opción de postre saludable para celebrar las fiestas navideñas, el día de San Valentín o para los cumpleaños.
Y ¿cuáles son los beneficios de sus ingredientes?
- El cacao es un carbohidrato rico en magnesio que ayuda a mejorar el estado de ánimo.
- Los dátiles son ricos en fibra y sustituyen al azúcar blanco.
- El sésamo y coco rallado son grasas saludables que alimentan al sistema circulatorio y cerebro.
¿Cómo preparar estas deliciosas Bolitas o trufas de Chocolate sin Azúcar?
Para hacer la receta de bolitas de chocolate vamos a utilizar varios sustitutos naturales como el aceite de coco en lugar de mantequilla y los dátiles como endulzante.
El coco rallado, el sésamo tostado, la canela y las gotas de vainilla, potenciarán el sabor de estas deliciosas bolitas de chocolate.
Ingredientes para hacer 8 bolitas de chocolate saludables y sin azúcar:
- 1 taza de harina de almendras.
- 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar.
- 6 dátiles sin hueso remojados en agua templada por 15 minutos (o endulzante de tu preferencia).
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido.
- 1 cucharada de coco rallado.
- 1 cucharada de sésamo tostado.
Preparación de las trufas o bolitas de chocolate saludables:
- Añade todos los ingredientes excepto el coco rallado y el sésamo tostado, en una licuadora o procesadora de alimentos.
- Coloca la masa en un bol y guarda en la nevera por 1 hora.
- Retira el bol de la nevera y con tus manos o con una cuchara saca poco a poco la masa del bol hasta hacer 8 bolitas de chocolate.
- Cuando estén listas,hay que humedecer las bolitas con un poco de agua para que el coco rallado y el sésamo se adhieran a las bolitas.
- Espolvorea el coco rallado y el sésamo tostado a las bolitas de chocolate.
- Guarda las bolitas de chocolate en la nevera por unos 30 minutos.
- Disfrútalas con una bebida caliente.