Pisto de verduras. Receta Saludable y Fácil de Preparar.

Este Pisto de Verduras lo puedes disfrutar en cualquiera de las 3 comidas principales.

Algunas ideas de acompañamiento:

✔ Huevos escalfados.
✔ Pollo, pavo o carne a la plancha.
✔ Pescado al horno.

Prueba esta Receta con la proteína y las verduras que más te gusten.

¿Cómo preparar el Pisto de Verduras?Ingredientes:

-3 tomates.
-2 dientes de ajos picados.
-1 cebolla picada.
-Pimientos de colores en trozos.
-1/2 berenjena en trozos.
-1 calabacín pequeño en trozos.
-6 setas shiitake o champiñones en trozos.
-1 taza de judías verdes en trozos.
-Especias a tu gusto.
-Pizca de pimienta y sal al gusto.
-Un poco de aceite de oliva.

Preparación:

1. Sofríe los ajos, cebolla y tomates.

2. Cuando estén tiernos, añade poco a poco las verduras.

3. Cocer por unos 20 minutos, añade agua si es necesario.

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