Crema de coliflor y puerro (ligera, depurativa y saludable)

Esta receta de crema de coliflor y puerro que te proponemos, tiene varios ingredientes que le dan un sabor delicioso y exótico.

Los beneficios de incluir crucíferas como la coliflor y hortalizas como el puerro en tu alimentación diaria, es que son ricos en fibra, reducen el colesterol malo y contienen minerales (como el calcio, potasio, fósforo y magnesio) y vitaminas (como las del grupo A, B y C).

Es decir que la coliflor y el puerro te ayudarán a aliviar el estreñimiento, prevenir enfermedades y a quemar grasa.

Porque al ser bajos en carbohidratos son ideales para incluirlas en recetas de dietas para bajar de peso o en un plan de alimentación saludable.

Cómo hacer la receta de crema de coliflor y puerro saludable:

La crema de verduras con coliflor y puerro es bajo en calorías y queda muy bien con cualquier ingrediente.

Algunos ejemplos de ingredientes para la preparación de la crema de coliflor y puerro:

• Si hacemos una crema de coliflor y puerro para una dieta keto le agregaríamos queso crema y mantequilla.
• Si lo que queremos es preparar es esta crema de coliflor con puerro para una dieta vegana le añadiríamos leche vegetal, queso vegano o aceite de oliva.
• Para los casos de intolerancia a la lactosa se prepararía una crema de coliflor y puerro con leche vegetal, sin leche de vaca y sin nata.

📝 Ingredientes para preparar la crema de coliflor y puerro saludable:

Esta receta está para chuparse los dedos, además es baja en calorías y para darle un toque exótico utilizaremos leche de coco y nuez moscada.

Para ello, necesitaremos los siguientes ingredientes para 2 personas:

-1 coliflor cortada en trozos.
-Un trozo pequeño de puerro.
-1/2 cebolla cortada en trozos.
-2 dientes de ajo.
-200 ml de leche de coco.
-1 vaso de agua.
-Una pizca de nuez moscada.
-Sal al gusto.

👩‍🍳 Preparación de la crema de verduras de coliflor y puerro:

1. En una olla añade las verduras cortadas, el agua y la leche de coco. Si lo que deseas es que quede como un puré de coliflor, entonces solo tienes que disminuir la cantidad de agua y leche de coco.

2. Deja el contenido en el fuego durante unos 15 minutos cuidando de que no se queme, si es necesario agrega un poco más de agua.

3. Retira del fuego cuando la coliflor esté tierna.

4. Tritura todos los ingredientes para obtener la Crema de Coliflor y puerro.

👉 Con qué acompañar la crema de coliflor y puerro:

Aquí te dejamos algunas recetas de comidas y cenas ligeras que te pueden interesar para acompañar esta deliciosa y saludable crema de coliflor con puerro:

1. Recetas con salmón.
2. Recetas con pollo.
3. Recetas con berenjena.