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Salchichas a la plancha con ensalada y vinagreta de mostaza.

Las salchichas a la plancha es una receta fácil, baja en calorías e ideal para una comida o cena ligera y saludable.

Acompaña las salchichas con un poco de ensalada de verduras frescas y una vinagreta hecha de mostaza.

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Ingredientes para hacer salchichas a la plancha con ensalada y vinagreta de mostaza (2 personas):


  • 2 salchichas.
  • Verduras frescas para ensalada.
  • Para la vinagreta: 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de vinagre de manzana, 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de pimienta.
  • Un poco de aceite de oliva para untar sobre las salchichas.
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Paso 1: preparación de la ensalada y la vinagreta de mostaza.


  1. Elige las verduras frescas para la ensalada.
  2. En un bol pequeño prepara la vinagreta para la ensalada añadiendo la mostaza, el vinagre de manzana, el aceite de oliva y la pizca de pimienta.

Paso 2: preparación de las salchichas a la plancha.


  1. Realiza pequeños cortes transversales a las salchichas para que se cocinen por dentro.
  2. Coloca las salchichas en una sartén caliente para asar a la parrilla.
  3. Cocina las salchichas por aproximadamente 5 minutos cada lado (cuidando que no se quemen, girándolas con una pinza de cocina cada cierto tiempo y untándolas con un poco de aceite).
  4. Emplata las salchichas con la ensalada y la vinagreta de mostaza.

Otras recetas de cenas bajas en carbohidratos:

  1. Ensalada caprese.
  2. Ensalada de atún.
  3. Milhojas de calabacín.

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