Pan de Espelta casero con harina integral: sin amasar y fácil de hacer

Play video

El pan con harina integral de espelta es uno de los favoritos para hacer pan casero. También porque es un sustituto al pan blanco tradicional, si el objetivo es seguir una alimentación saludable o una dieta para adelgazar.

Consumir pan de espelta tiene muchas propiedades nutricionales y saciantes gracias a que la harina integral de espelta aporta 13,5 gr de proteínas, 6 gr de fibra, es alta en potasio y rica en vitamina B.

Aunque hay que tener cuidado porque el pan con harina de espelta está contraindicado para las personas intolerantes al gluten.

Publicidad

Cómo hacer Pan de Espelta integral casero y sin amasar:


Este delicioso pan de espelta es una receta sin amasar, muy fácil y rápida de hacer en casa porque mezclaremos todos los ingredientes en una batidora de mano.

Se puede hacer con/sin reposo y esta receta también se puede cambiar por otras harinas integrales como la harina de centeno, harina de avena o harina de arroz.

Si lo prefieres más fácil te recomendamos ver esta panificadora.

Debajo los ingredientes y pasos a seguir.

Publicidad

Ingredientes para el pan con harina integral de espelta:

  • 500 gramos de harina integral de espelta.
  • 400 mililitros de agua.
  • 1 cuchara cafetera de sal.
  • 1 cuchara cafetera de panela o azúcar.
  • 1 cuchara sopera de aceite de oliva.
  • 1 sobre de levadura para pan.
  • Semillas de sésamo, calabaza y amapola (opcional)

Preparación el pan con harina de espelta casero y sin amasar:

  1. En un bol añade la harina, la sal, panela y aceite de oliva.
  2. Añade la mitad de agua y empieza a batir.
  3. Agrega la levadura y echa el agua sobrante.
  4. Bate por unos 5 a 10 minutos hasta que la masa se termine de mezclar.
  5. La masa debe quedar con una consistencia entre dura y suave.
Publicidad

Opciones después del Amasado del pan de espelta con o sin reposo:

  • Opción 1 (masa del pan de espelta con reposo): dejar reposar la masa en el mismo bol tapado con papel film por unas 2 horas y después continuar con la opción 2.
  • Opción 2 ( masa del pan de espelta sin reposo): volcar directamente la masa en un molde para pan, hacer unos cortes a la masa con un cuchillo mojado, esparcir las semillas sobre la masa e introducirlo en el horno precalentado.

Horneado del pan de espelta casero:

- Calienta el horno a 250 grados centígrados durante 30 minutos.

- Después de los 30 minutos, inserta el molde con la masa del pan de espelta en el horno y baja la temperatura a 200 grados (o según el manual de tu horno).

- El pan de espelta integral estará listo en aproximadamente en 1 hora.


¿Cómo saber que el Pan de espelta está hecho correctamente?

- Antes de sacarlo del horno puedes pinchar la masa con un cuchillo o palillo en la parte central del pan, si sale limpio y sin restos de masa, entonces el pan está en su punto.

- Otra forma de saber que el pan está bien horneado es que al retirarlo del molde se desliza sin esfuerzo.

Consumo y conservación del pan casero integral de espelta:


Mira más recetas de pan casero integral sin amasar.


75 Recetas saludables para vivir mejor y más ligero.
75 Recetas saludables para vivir mejor y más ligero.
Comprar 75 recetas

Recetas similares

Pan de harina de avena... Hacer tu propio pan casero integral es la ... leer más
Pan Paleo de Plátano ... Este Pan Casero de Plátano Macho es una r... leer más
Publicidad

Recetas exclusivas

6 Batidos Verdes para ... Los batidos naturales que te ayudan a perd... leer más
Ensaladas para adelgaz... Comer ensalada es una buena opción si des... leer más
Brownie de Plátano y ... Este delicioso brownie es una buena opció... leer más
Pollo salteado con br�... Este delicioso y nutritivo plato tiene la ... leer más
Cenas para adelgazar f... Prueba las deliciosas recetas de cenas sal... leer más
Cremas de verduras dep... Las cremas de verduras son una buena opci�... leer más
Comidas Saludables Comidas Saludables | con ingredientes sano... leer más
Ensaladas ligeras para... Ensaladas ligeras para cenar, adelgazar y ... leer más
Postres Saludables Postres Saludables | con ingredientes sano... leer más
Recetas Keto | Tacavex Recetas Keto | Baja de peso comiendo delic... leer más
Postres para dietas de... Postres saludables para bajar de peso apto... leer más
7 Recetas con Pollo Sa... Estas Recetas con Pollo son sencillas, var... leer más
Mug cake/bizcocho de c... Esta delicia de chocolate preparada en una... leer más
Postres cetogénicos y... La Dieta Keto está de moda debido a que e... leer más
Recetas saludables con... ¿Comer lentejas engorda o adelgaza? Al co... leer más
3 Postres Saludables c... Disfruta de estos deliciosos postres con c... leer más
Pizza de Harina de Alm... Este tipo de base de pizza con harina de a... leer más
Desayunos saludables C... Desayunar avena es una excelente opción p... leer más
Desayuno Keto SIN huev... Para preparar esta receta de desayuno keto... leer más
Ensaladas para bajar d... Incluye en tu dieta estas deliciosas recet... leer más

Recomendaciones Webs amigas

Recetas pan casero

Ver más recetas
Pan de harina de avena en microondas. Sin amasar y rápido de hacer.

Pan casero saludable

Ver más recetas

Pan sin amasar

Ver más recetas
Pan keto en sartén con harina de almendras. Casero y fácil de hacer.
Pan Keto en Microondas: rápido de hacer y con harina de almendras/lino

Recetas para fin de semana faciles

Ver más recetas
Hamburguesas Saludables con Calabacín y Zanahoria.
Hamburguesa Keto sin pan, con queso y aguacate
Pizza de Harina de Almendras. Masa de Pizza Sin Harina para adelgazar.