Receta de Tortilla de Boniato

Ingredientes:

-1 boniato cocido y cortado.
-4 huevos o 2 huevos con 2 claras.
-Pizca de sal.
-Especias (opcional).
-1 cucharada de mantequilla o aceite.

Preparación:

1. Bate los huevos y añade un poco de mezcla en la sartén.

2. Agrega los boniatos cortados.

3. Añade el resto de la mezcla.

4. Déjalo cocer a fuego lento.

5. Gira la tortilla para que se termine de cocer.

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