Esta receta de huevos revueltos con espinacas y queso parmesano, es una idea de desayuno con huevos fácil, rápido y apta para seguir una dieta cetogénica o para esos días que apetece tomar un desayuno bajo en carbohidratos.

Las espinacas las puedes sustituir por tu verdura favorita y que sea baja en carbohidratos como coliflor, espárragos o calabacín.

Esta receta también sabe deliciosa con otro tipo de queso como el queso mozzarella, queso feta o el queso fresco.

Disfrútala y adáptala a tu gusto. 

Ingredientes para hacer los huevos revueltos keto para 1 o 2 personas:

• 2 tazas de espinacas lavadas.

• 2 a 3 huevos.

• 1 cucharada sopera de mantequilla.

• Especias: albahaca y orégano seco.

• Sal al gusto.

• 1 cucharada sopera de queso parmesano rallado.

• Un puñado de nueces crudas (opcional).

Preparación del desayuno keto con huevos revueltos, espinacas y queso parmesano:

1. En una sartén añade un poco de mantequilla para que se derrita a fuego medio.
2. Agrega las hojas de espinacas en la sartén, remueve y deja que las espinacas se reduzcan por aproximadamente 3 minutos.
3. Esparce sobre las espinacas el orégano, la albahaca y la sal.
4. Vuelca los 3 huevos y remueve hasta que todos los ingredientes se mezclen homogéneamente.
5. Como último paso, añade el queso parmesano.

Acompaña los huevos revueltos con un puñado de frutos secos y con una bebida caliente.

Mira otras recetas de desayunos con huevo y bajas en carbohidratos:

1. Huevo revuelto con verduras.
2. Huevos tipo perico.
3. Tortilla con brócoli.
   

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