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Huevos revueltos con jamón, verduras y especias. Desayuno/Cena sano.

Desayunar o cenar huevos revueltos con verduras es una forma de consentir a tu cuerpo con un desayuno/cena lleno de fibra, proteínas, grasas saludables y vitaminas.

Incluir en tu alimentación huevos con verduras son una buena opción tanto si estás a dieta para adelgazar como si te gusta comer sano.

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¿Cómo preparar Huevos Revueltos con Verduras y Especias?

Para preparar esta receta de huevos revueltos vamos a utilizar trozos de pimientos de colores, calabacín y berenjena.

Aunque tú le puedes agregar las verduras que más te gusten y qué mejor que incluir verduras que te sean complicadas comerlas sin ningún tipo de ingrediente adicional.

Para darle un toque más de proteína y sabor, le añadiremos trocitos de jamón y algunas especias como el orégano y el pimentón.

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Ingredientes para hacer los huevos revueltos con verduras y especias (hasta 2 personas):

  • 2 huevos.
  • ½ cebolla picada.
  • 1 ajo pequeño picado.
  • Un poco de pimientos de colores picados.
  • Un poco de calabacín picado.
  • Un poco de berenjena picada.
  • Jamón serrano o el de tu preferencia cortado en trozos pequeños.
  • Especias: orégano y pimentón al gusto.
  • Cucharada de mantequilla, aceite de coco o aceite de oliva.

Preparación del revuelto de huevos con verduras y especias :

  1. En una sartén caliente agrega la cebolla, el ajo y las verduras.
  2. Revuelve las verduras por unos minutos hasta que estén un poco tiernas.
  3. Añade los trocitos de jamón serrano a las verduras.
  4. Bate los huevos, añade las especias y vierte los huevos batidos en la sartén.
  5. Remueve los huevos hasta que se cuezan.

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