Pollo en salsa agridulce bajo en calorías. Fácil, rápido y sin horno.

Esta receta de pollo en salsa agridulce es baja en calorías, fácil y rápida de preparar y no requiere horno.

Además, gracias a sus ingredientes principales, este plato es una buena opción para una comida o cena para seguir una alimentación sana o para incluirla en alguna dieta para bajar de peso.

Veamos algunos beneficios de los ingredientes:

• El pollo es una fuente de proteínas magras, es bajo en grasas saturadas y alto en nutrientes esenciales como el zinc y el hierro. Es un ingrediente versátil que se puede disfrutar en diferentes recetas.

• El pimiento es rico en vitamina C, antioxidantes y fibra. Le da un toque de sabor vibrante y fresco.

• Las zanahorias aportan fibra y vitamina A. Le añaden un toque dulce y una textura crujiente al plato. Son un vegetal saludable que contribuye a una buena salud ocular y digestiva.

• La combinación de vinagre balsámico, la salsa de soja y la miel aportan el sabor agridulce a la receta.

• El pimentón dulce es rico en licopeno (un antioxidante natural).

Cómo preparar el pollo en salsa agridulce bajo en calorías:

A continuación te compartimos algunos consejos para obtener mejores resultados en la preparación del pollo en salsa agridulce saludable.

• Marinar el pollo: asegúrate de guardar en la nevera el pollo marinado durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los sabores de la salsa se absorban en el pollo para que sea más sabroso y jugoso.

• Dorar el pollo: al cocinar los trozos de pollo en la cazuela, es importante dorarlos por todos los lados. Esto le dará un color y sabor irresistible.

• Remover ocasionalmente: no olvides remover ocasionalmente durante la cocción para asegurarte de que todos los ingredientes se cocinen de manera uniforme y la salsa se distribuya de manera homogénea.

Ingredientes para hacer pollo en salsa agridulce sin horno (2 personas):

• Pollo en trozos.
• 1 taza de pimiento en trozos.
• 1 taza de zanahorias cortadas en rodajas.
• 4 cucharadas de vinagre balsámico.
• 4 cucharadas de salsa de soja.
• 1 cucharada de miel.
• ½ cucharadita de pimentón dulce.
• ¼ de taza de agua para el marinado.
• 2 cucharadas de aceite para la cazuela.
• 1 taza de agua para la cocción.

Preparación del pollo en salsa agridulce bajo en calorías:

1. En un recipiente prepara la salsa agridulce añadiendo el vinagre balsámico, la salsa de soja, la miel, el pimentón dulce y el agua.
2. En otro recipiente, agrega el pollo, vuelca la salsa agridulce y mezcla ambos ingredientes.
3. Deja reposar el pollo marinado durante al menos 30 minutos para que absorba los ingredientes.
4. Calienta el aceite en una cazuela grande a fuego medio. Añade los trozos de pollo sin la salsa y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Esto tomará aproximadamente de 5 a 7 minutos.
5. Agrega la salsa agridulce, los pimientos y las zanahorias en la cazuela.
6. Vierte una taza de agua en la cazuela hasta que cubra el pollo.
7. Deja cocinar el pollo a fuego medio-bajo durante 20 a 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
8. Remueve ocasionalmente durante la cocción y agrega un poco más de agua si es necesario.
9. Sirve el pollo agridulce con un poco de arroz, fideos o una ensalada fresca.

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