Pechuga de pollo con especias y judías verdes. Fácil y baja en carbos.

Este plato saludable de pollo con especias y judías verdes es una receta sin horno ideal para una comida o cena baja en carbohidratos apta para la dieta keto u otro tipo de dietas saludables.

Para condimentar el pollo utilizaremos varias especias y para ahorrar tiempo en la cocción las judías verdes congeladas son una buena opción, por lo que tendremos un plato listo para comer en unos 15 minutos.

Ingredientes para hacer el pollo con especias y judías verdes ( 2 personas):

• 1 pechuga de pollo cortada en dados o en tiras.

• 3 cucharadas de aceite de oliva.

• 1 cucharadita de pimentón dulce.

• 1 cucharadita de ajo en polvo.

• ½ cucharadita de pimienta.

• 1 cucharada de sésamo.

• ½ limón o gotas de limón.

• Sal al gusto.

• 1 taza de judías verdes congeladas. 

Preparación de la pechuga de pollo con especias y con judías verdes:

1. Corta la pechuga de pollo en dados o tiras pequeñas.
2. En un bol pequeño prepara la mezcla de las especias añadiendo el aceite de oliva, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la pimienta, la sal y las gotas de limón.
3. Adereza la pechuga de pollo en dados con la mezcla de especias y la cucharada de sésamo.
4. Vuelca el pollo en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva.
5. Remueve y deja que se cocine a fuego medio por aproximadamente 5 minutos.
6. Agrega las judías verdes congeladas, remueve para que se integren los sabores y se terminen de cocinar hasta que las judías verdes estén suaves.
   

Consejos para cocinar la pechuga de pollo:

• Antes de la cocción, guarda el pollo marinado por unas horas en la nevera para que absorba el sabor de los condimentos.
• Agrega un poco de agua en el caso de que el pollo se esté secando durante la cocción.
• Prueba a macerar el pollo con tus condimentos y especias favoritas.

Consejos para cocinar las judías verdes congeladas:

• En un recipiente con agua y sal, agrega las judías verdes congeladas cuando el agua comience a hervir.
• Retira las judías verdes del recipiente después de 5 a 8 minutos de cocción.
• Ten judías verdes cocidas guardadas en la nevera para acompañarla con otras recetas.

Otras recetas de comidas con pollo:

1. Pollo en salsa al cilantro.
2. Filetes de pollo con especias y yogurt.
3. Pollo agridulce.
   

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