Esta receta de pan casero integral es una versión rápida y sin amasar porque se puede preparar en el microondas para los días con prisas o en el horno convencional para los días más tranquilos.
Este pan rápido integral es una combinación de 3 harinas integrales como la harina de almendras, harina de maíz y harina de avena aunque se puede hacer con otras harinas como la harina integral de trigo, de espelta o de arroz.
Se puede considerar que es un pan integral que no engorda y que se puede incluir en desayunos saludables para adelgazar.
Cómo hacer pan integral casero fácil y rápido
Esta receta de pan casero integral se prepara sin amasar y sin reposo, así que solo se necesita los ingredientes, un bol y un tenedor, ¡más sencillo imposible!
Otra opción es añadir los ingredientes en una batidora de vaso o procesadora de alimentos.
Ingredientes para el pan casero rápido con harina integral (5 a 6 panecillos):
- 2 huevos.
- 3 cucharadas soperas de harina de almendras.
- 3 cucharadas soperas de harina de maíz.
- 3 cucharadas soperas de harina de avena.
- 1 cucharada sopera de leche de almendras (agua u otro tipo de leche).
- Pizca de sal.
- 1/2 cucharada cafetera de polvo para hornear.
Si no te convence combinar estas 3 harinas integrales, entonces prueba con una sola harina u otras harinas que más te guste.
Preparación en el horno del Pan Integral Casero sin amasar y sin reposar:
- Coloca un trozo de papel para horno en una bandeja.
- Enciende el horno a 180 grados.
- Mientras se calienta el horno, en un bol bates los huevos, añades los demás ingredientes y mezclas con un tenedor hasta que tenga una consistencia un poco espesa.
- Añades un poco de masa a la bandeja y le das forma de tortita, te saldrán aproximadamente 5 o 6 panecillos.
- Depende de la temperatura de tu horno, estarán listos entre 10 a 15 minutos.
Preparación en el microondas del Pan Casero Integral, sin amasar y sin reposo:
- Vuelca la masa en un molde pequeño para pan y esté apto para usarlo en el microondas.
- Programa el microondas por unos 2 o 3 minutos.
Preparación en la sartén del Pan Casero Integral, sin amasar y sin reposo:
- Si no tienes horno ni microondas, otra opción es cocinar los panes en una sartén previamente precalentada a fuego medio.
- Agrega un poco de masa a la sartén dándole forma de tortita con una cucharada (repetir hasta que salgan 5/6 panes).
- Cocínalos a fuego bajo por unos 5 minutos cada lado.
Con qué acompañar este delicioso pan integral casero:
