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Crema de zanahoria y calabacín. (Fácil, rápida y sana para adelgazar)

Esta receta de crema de zanahoria y calabacín es un plato de cuchara saludable para disfrutarla en el otoño, invierno o cuando no apetece comer ensaladas de verduras crudas y frescas.

Los ingredientes de esta crema de verduras son ricos en antioxidantes, betacarotenos y fibra que ayudan proteger la piel y a tener una buena digestión.

Además son bajas en calorías, por lo que son aptas para incluirla en el repertorio de una dieta para adelgazar o en un plan de comidas saludables.

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Cómo hacer la crema de zanahoria y calabacín para dieta saludable:


Esta crema con zanahoria y calabacín es fácil de hacer porque lleva pocos ingredientes y se cocina en menos de 30 minutos.

Se podría decir que es la versión light de la crema de zanahoria y calabacín porque se prepara sin leche, sin nata y sin queso, así que es una receta ideal para una dieta vegana o para casos de intolerancia a la lactosa.

Aunque si se quiere dar un capricho al cuerpo, se puede agregar un poco de nata, quesitos o los ingredientes que más apetezcan.

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📝 Ingredientes para preparar la crema con zanahoria y calabacín (2 personas):


Los ingredientes de la crema de zanahoria y calabacín está pensado para 2 personas:

-1 taza de zanahoria.

-1 taza de calabacín.

-1 patata mediana.

-2 dientes de ajo.

-1 pizca de nuez moscada.

-Pimienta y sal al gusto.

-1 taza de agua u otros líquidos como caldo de verduras o caldo de pollo.

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🍴 Preparación de la crema de calabacín y zanahoria:


1. El primer paso es cortar la zanahoria y el calabacín en trozos.

2. Una vez cortadas y lavadas, añade las verduras en una cazuela con 1 vaso de agua junto con el ajo, la pizca de nuez moscada, pimienta y sal al gusto.

3. Deja que las verduras se cocinen durante unos 20 minutos.

4. Al término de la cocción, utiliza una procesadora de alimentos o batidora para triturar las verduras con un poco de agua de la cocción.

5. Si ves que está muy espesa, agrega un poco más de agua.


👉 Con qué acompañar la crema de zanahoria y calabacín:


Algunas opciones para acompañar la crema con zanahoria y calabacín son zanahoria en trozos pequeños, semillas, frutos secos, quesitos o picatostes.

Haz clic en los siguientes enlaces para consultar más recetas con zanahoria y calabacín:

  1. Milhojas de calabacín.
  2. Pollo salteado con brócoli y zanahoria.
  3. Hamburguesas con calabacín y zanahoria.


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