Tortilla de Espinacas y Champiñones: desayuno saludable rico en fibra y proteína.

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Esta receta de desayuno saludable de tortilla de espinacas con champiñones es completo y nutritivo.

El huevo es rico en proteina, las espinacas y los champiñones son una fuente de fibra y vitaminas.

Una buena forma de arrancar el día.

Ingredientes y Preparación de la Tortilla de Espinacas y Champiñones:

📝 Ingredientes para 1 persona:

✔ 2 huevos o 1 huevo y 2 claras o 4 claras.
✔ Espinacas al gusto.
✔ 1 o 2 champiñones cortados en trocitos.
✔ Especias al gusto: pimienta, orégano, pimentón, etc.

🍽️ Preparación:

-Batir el huevo.
-Añadir las verduras.
-Freír en sartén antiadherente.

Para complementar este desayuno con tortilla, podrías beber una taza de leche de almendras, una infusión o un yogurt natural.

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