Crema de calabaza, calabacín y zanahoria (cena ligera o primer plato)

La receta de crema de calabaza, calabacín y zanahoria es una combinación rica en fibra, vitaminas y minerales que ayudan a bajar de peso y a seguir un plan de alimentación saludable.

Porque el consumo habitual de estas verduras ayudan a proteger el sistema digestivo, reforzar el sistema inmune y a tener una piel más firme y sana.

Así que te recomendamos incluir esta receta de crema de calabaza con calabacín y zanahoria para una cena saludable o como un primer plato.

Cómo se hace la crema de calabaza, calabacín y zanahoria:

Hacer la receta de crema de calabaza con calabacín y zanahoria es muy fácil y lleva poco tiempo de cocción, por lo que no es necesario prepararla en un robot de cocina como la thermomix o mambo.

Si te agobia quitar la piel dura de la calabaza, entonces una buena alternativa es comprar en el supermercado la calabaza, el calabacín y la zanahoria congeladas para ahorrar tiempo en la cocina.

📝 Ingredientes para 2 platos de crema de verduras con calabaza, calabacín y zanahoria:

• 450 gramos de calabaza sin piel y cortada en trozos.
• 2 zanahorias.
• 1 calabacín.
• 2 patatas.
• ½ cebolla.
• 1 ajo.
• Un trocito pequeño de jengibre o una pizca de jengibre en polvo.
• Agua o leche de coco (también queda muy bien con un toque de leche de coco o sustituyendo la leche de coco por agua).

Nota: esta receta de crema de calabaza, calabacín y zanahoria es light o baja en calorías ideal para dietas de adelgazamiento o una comida saludable, aunque si deseas puedes añadirle los ingredientes que más te gusten como quesitos, nata o leche vegetal.

🍴 Preparación de la crema de calabaza, calabacín y zanahoria:

1. Colocamos todos los ingredientes cortados en una olla o cacerola.
2. Agregamos agua hasta que cubra los ingredientes.
3. Lo dejamos cocinar por unos 20 minutos hasta que la calabaza esté suave.
4. Triturar las verduras cocidas con el líquido en una procesadora de alimentos. Agrega poco líquido si deseas que quede como un puré de calabaza.

👉 Con qué acompañar la crema de calabaza con calabacín y zanahoria:

Existen muchas opciones para acompañar la crema de verduras con calabaza, calabacín y zanahoria como añadir semillas de calabaza, semillas de sésamo, frutos secos, requesón o complementar con alguna proteína animal.

Échale un vistazo a algunas de estas recetas saludables:

1. Recetas de comidas saludables.
2. Recetas de cenas ligeras.
3. Recetas con berenjena.