Crema de Brócoli saludable con calabacín y berenjena

La mejor crema de brócoli es la que se destaca por una preparación sencilla, un delicioso sabor y reforzada con los nutrientes de otras verduras como el calabacín y la berenjena.

Al igual que esta crema de verduras con brócoli, calabacín y berenjena que contiene superalimentos que ayudan a eliminar impurezas, bajar de peso y reforzar el sistema inmune.

Así que esta crema de brócoli es una opción light para incluir verduras cocidas en un primer plato o en una cena ligera si lo que estás buscando es adelgazar o llevar un plan de alimentación saludable.

Cómo hacer la receta de Crema de Brócoli, Calabacín y Berenjena:

Esta receta de crema de brócoli con calabacín y berenjena es apta para dietas de adelgazamiento como la dieta Keto y dieta vegana porque contiene leche vegetal de coco.

Aunque si solo deseas comer sano y mantener tu peso saludable, entonces puedes
añadirle otras opciones como queso fresco o un poco de nata.

📝 Ingredientes para preparar la crema de brócoli, berenjena y calabacín (2 personas):

• 500 gramos de brócoli.

• ½ berenjena.

• ½ calabacín.

• ½ cebolla.

• 1 diente de ajo.

• 2 ½ tazas de agua

• 1 taza de leche de coco.

• Sal y pimienta al gusto.

👩‍🍳 Preparación de la crema de verduras saludables con brócoli, calabacín y berenjena:

1. En una cazuela añade las 2 tazas de agua y las verduras (brócoli, calabacín y berenjena).

2. Deja cocer hasta que el brócoli esté suave.

3. Añade la leche de coco, sal y pimienta al gusto.

4. Cuece por unos 5 minutos más.

5. Tritura las verduras hasta obtener una mezcla homogénea.

Nota: si deseas hacer un puré en lugar de crema de brócoli entonces échale la mitad de agua y leche de coco.

👉 Si quieres ver más recetas con brócoli, entonces descúbrelas pinchando en cada enlace:

1. Crema de zanahoria con brócoli y coliflor.
2. Pollo salteado con brócoli y zanahoria.
3. Ensalada de brócoli.