Ensalada de brócoli para adelgazar o para una cena ligera.

Las ventajas de esta receta de ensalada de brócoli es que es muy fácil de hacer, es saludable e ideal para una comida o cena ligera para bajar de peso.

En el caso de que no te guste comer brócoli, el aliño que te proponemos te ayudará a ocultar el sabor del brócoli y potenciará los demás ingredientes que forman parte de esta ensalada saludable.

¿Y en qué consiste el aderezo? En una sencilla vinagreta para brócoli a base de vinagre balsámico y miel.

Además si intuyes que te quedarás con hambre, entonces complementa la ensalada de brócoli con alguna receta con pavo o receta con salmón.

En cuanto a los beneficios de incluir el brócoli en una dieta saludable, podemos destacar que ayuda a prevenir el cáncer, retarda el envejecimiento y mejora la piel.

¿Cómo hacer una buena ensalada de brócoli? A continuación la receta:

📝 Ingredientes para la ensalada con brócoli (1 persona):

• ½ taza de brócoli cocido.


• ½ taza de arándanos frescos o deshidratados.


• Trocitos de queso para ensalada: mozzarella, feta, ricotta.


• Un puñado de frutos secos o semillas para ensalada. Ejemplo: nueces, almendras, semillas de calabaza, semillas de girasol entre otros.

Recuerda que los frutos secos deben ser crudos sin salar ni tostar.

👨‍🍳 Preparación de la Vinagreta para la ensalada con brócoli:

1. Añade en un bol 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de miel y un poco de agua.


2. Mezcla todos los ingredientes.

👨‍🍳 Preparación de la ensalada de brócoli:

• Agrega todos los ingredientes en un bol para la ensalada y añade la vinagreta.

☕ ¿Y con qué bebida se puede acompañar la ensalada de brócoli?

Depende de la estación en que te encuentres, te recomendamos una bebida refrescante sin azúcar como estas recetas de aguas con frutas o alguna infusión digestiva (manzanilla, menta, anís).

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