Esta receta de ensalada de pasta con gambas al ajillo tiene un ingrediente especial que le da un toque exótico.
¿Y cuál es este ingrediente especial y exótico?
Nos referimos a la cúrcuma.
Incluir cúrcuma en las recetas para adelgazar tiene múltiples beneficios:
- Ayuda a acelerar el metabolismo.
- Es antiinflamatoria.
- Previene algunas enfermedades crónicas como el cáncer.
En cuanto a las propiedades de los demás ingredientes:
- Las gambas son ricas en proteínas y son bajas en calorías.
- El queso es fuente de calcio, grasa saludable y proteína.
- Las verduras para ensalada generan la fibra que el cuerpo necesita para tener una buena digestión.
- La pasta para ensalada aporta el carbohidrato que brinda energía al cerebro y al cuerpo.
Como puedes ver, la combinación de todos los ingredientes hacen de la ensalada de pasta con gambas, un plato completo y delicioso apta para una cena ligera o comida saludable para bajar de peso.
Cómo hacer una Ensalada de pasta de Gambas al Ajillo:
📝 Ingredientes para las gambas al ajillo (2 personas):
- 20 gambones.
- 4 dientes de ajo.
- ½ cucharada cafetera de cúrcuma.
- 1 pizca de pimienta negra.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
📝 Ingredientes para la ensalada:
- Mix de verduras para ensalada.
- Queso para ensalada.
- Tomates cherry.
- Pasta para ensalada.
🍽 Preparación de las gambas al ajillo:
- Corta los ajos en rodajas finas.
- Sofríe los ajos en un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega los gambones, la cúrcuma, la pimienta y la sal.
- Remueve hasta que los gambones tomen color por unos 3 minutos.
🥗 Preparación de la ensalada:
Paso 1: Mezcla las verduras, el tomate cherry, el queso y la pasta.
Paso 2: Agrega los gambones.
Paso 3: Se puede tomar como una ensalada fría o templada.
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