El paté con aceitunas verdes casero es una de las recetas favoritas de snack salado de la dieta vegana, porque ayuda a llevar una alimentación saludable sin aditivos y sin derivados de la carne.

Las aceitunas son una buena fuente de grasas saludables omega 3 y omega 6 y también son ricas en fibra y minerales.

Cómo hacer el paté de aceitunas verdes

Esta receta de paté vegetal con aceitunas es muy fácil de hacer en casa porque lleva pocos ingredientes.

Al estar libre de aditivos se recomienda mantenerlo en la nevera y consumirlo hasta 3 días después de la preparación del paté de aceitunas.

Ingredientes del paté de aceitunas verde:

-75gr de aceitunas verdes escurridas.

-1 puñado de algún fruto seco crudo sin tostar ni salar. El paté de aceitunas queda delicioso con almendras, pistachos o anacardos.

-1 diente de ajo.

-Un poco de agua.

Preparación del paté vegetal de aceitunas verdes y frutos secos:

• Vuelca todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos.

• Añade un poco de agua para que los ingredientes se mezclen homogéneamente.

Con qué acompañar el paté de aceitunas verdes vegano:

• Con cualquier verdura cruda como los bastones de zanahoria, pepino, calabacín o apio.

• Para untar en galletas, panes o tostadas caseras.

• Para darle sabor a las ensaladas frescas.

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