El paté con aceitunas verdes casero es una de las recetas favoritas de snack salado de la dieta vegana, porque ayuda a llevar una alimentación saludable sin aditivos y sin derivados de la carne.

Las aceitunas son una buena fuente de grasas saludables omega 3 y omega 6 y también son ricas en fibra y minerales.

Cómo hacer el paté de aceitunas verdes

Esta receta de paté vegetal con aceitunas es muy fácil de hacer en casa porque lleva pocos ingredientes.

Al estar libre de aditivos se recomienda mantenerlo en la nevera y consumirlo hasta 3 días después de la preparación del paté de aceitunas.

Ingredientes del paté de aceitunas verde:

-75gr de aceitunas verdes escurridas.

-1 puñado de algún fruto seco crudo sin tostar ni salar. El paté de aceitunas queda delicioso con almendras, pistachos o anacardos.

-1 diente de ajo.

-Un poco de agua.

Preparación del paté vegetal de aceitunas verdes y frutos secos:

• Vuelca todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos.

• Añade un poco de agua para que los ingredientes se mezclen homogéneamente.

Con qué acompañar el paté de aceitunas verdes vegano:

• Con cualquier verdura cruda como los bastones de zanahoria, pepino, calabacín o apio.

• Para untar en galletas, panes o tostadas caseras.

• Para darle sabor a las ensaladas frescas.

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Esta receta casera de paté vegetal con champiñones es apta como un aperitivo vegano y sano preparado con ingredientes naturales y antioxidantes.

Los champiñones son una buena fuente de proteína, fibra y minerales.

Cómo hacer Paté de Champiñones

El paté de champiñones es muy fácil, rápido de preparar y necesita pocos ingredientes.

Una vez preparado el paté, se recomienda consumirlo como mucho hasta 3 días después de su preparación.

Ingredientes para preparar el Paté Vegetal de Champiñones:

-8 champiñones cortados finamente.

-1 diente de ajo picado.

-Hojas de perejil.

-Pizca de sal y pimienta.

-Un poco de agua.

-Gotas de limón.

Preparación del Paté de Champiñones:

1. Añade los champiñones y el ajo en una sartén caliente con unas gotas de aceite de oliva.

2. Sofríe hasta que se suavicen.

3. Cuando estén fríos, vuelca el contenido en una licuadora o procesadora de alimentos.

4. Incluye las hojas de perejil, pizca de pimienta y sal, un poco de agua y las gotas de limón.

5. El paté estará listo cuando los ingredientes se terminen de mezclar homogéneamente.

Con qué acompañar el Paté de Champiñones Vegetal:

• Al ser un Paté Vegetal se recomienda combinarlos con un Mix de Verduras Crudas Cortadas como los crudités de calabacín, apio, zanahoria o pepino.

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