Tortitas de calabaza y avena (placenteras y saludables)

Empezar la mañana desayunando pancakes con calabaza y avena provoca tanto placer como besar a alguien que amas.

También es una receta para un desayuno saludable por la cantidad de nutrientes y vitaminas de la calabaza y la avena.

Que ayudan a tener una piel más bonita, una buena digestión y un sistema inmunológico reforzado.

⚠️ Si tu objetivo es bajar de peso, acompaña los hot cakes de calabaza con frutas de baja carga glucémica como los frutos del bosque y utiliza un poco de miel como sirope.  

⚠️ Evita consumir leche condensada y siropes refinados.

A continuación veamos cómo hacer las Tortitas de Calabaza con harina de avena:

Preparar esta receta de tortitas de calabaza con avena es muy fácil e ideal para incluir este alimento a la dieta de los niños sin que se den cuenta.

Aquí te dejamos algunas sugerencias antes de pasar a los ingredientes y preparación:

-Utiliza como toppings: frutos del bosque (arándanos, frambuesas, fresas, grosellas, moras), miel, pasta de cacahuete entre otros.

-Para darle un toque a pie de calabaza, cocina la calabaza junto con las especias.

📝 Ingredientes para 4 o 6 Tortitas de Calabaza:

◾ 100 gramos de *puré de calabaza.

◾ ½  taza de harina de avena.

◾ 1 huevo.

◾ 1 cucharada de postre de polvo para hornear.

◾ 20 mililitros de leche o bebida vegetal (almendras, soja entre otros).

📝 Ingredientes para el Puré de Calabaza estilo pie de calabaza:

- 200 gramos de calabaza cortada en trozos.

- Especias varias: canela en rama, clavo de olor, un trozo de jengibre y una pizca de nuez moscada.

Si te sobra puré de calabaza puedes duplicar los otros ingredientes para hacer más hot cakes de calabaza.

➡️ Paso 1: preparación del puré de calabaza especiado para hacer las tortitas de calabaza.

1. En una olla añadir la calabaza cortada en trozos, el agua y las especias.

2. Cocinar a fuego medio durante unos 15 a 20 minutos hasta que la calabaza se suavice.

3. Quitar el agua y dejar enfriar.

4. Triturar la calabaza con las especias.

➡️ Paso 2: preparación de las tortitas de calabaza y avena:

1. Mezcla todos los ingredientes en la procesadora de alimentos.

2. Vierte un poco de la mezcla en una sartén antiadherente o en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de coco.

3. Dale forma de tortita de calabaza.

4. Cocina hasta que empiecen a salir burbujas y se doren ambos lados.

5. Decora los panqueques de calabaza con las frutas y endulzante de tu preferencia.

Disfrútalas 😋

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