Esta versión saludable de la receta de tortitas de avena (hot cake o panqueque) es una deliciosa forma de empezar el día o compartir una merienda sin sentimientos culposos.
Porque la combinación de la avena con los otros ingredientes saludables de esta receta, aportan proteína, fibra y carbohidratos.
Es decir que tendrás un desayuno o merienda saludable y nutritiva.
Hacer las tortitas de avena caseras es muy fácil porque solo necesitas 3 ingredientes principales como los copos de avena, huevos y un poco de leche.
Lo bueno es que los copos de avena lo puedes sustituir por harina de avena y a la leche de vaca por bebida vegetal o agua.
Además puedes acompañar estas tortitas con un poco de fruta, miel o sirope.
Aunque si estás en proceso de adelgazamiento descarta ingredientes que engordan como la leche condensada, azúcar blanco u otros dulces refinados.
A continuación detallamos los ingredientes para preparar entre 4 a 6 tortitas:
✔ 2 Huevos o 4 claras.
✔ 1 taza de copos de avena o de harina de avena.
✔ Canela en polvo.
✔ Gotas de vainilla.
✔ Un poco de leche o agua (usar en caso de que la masa esté muy espesa).
*Toppings para adornar: arándanos, fresas, manzanas, pasta de cacahuete, cacao 70% derretido, miel, etc.
1. Mezcla todos los ingredientes en la procesadora de alimentos.
2. Calienta de preferencia una sartén antiadherente untándole con un poco de mantequilla o aceite de coco.
3. Vierte la mezcla y dale forma de tortita.
4. Cocina la masa de las tortitas hasta que empiece a salir burbujas y se doren ambos lados.
5. Adorna las tortitas de avena con las frutas que más te gusten y con un poco de miel o mantequilla de cacahuete.
6. Si te gusta el chocolate, derrite unos trocitos de chocolate 70% en el microondas y tendrás una deliciosa y saludable salsa de chocolate.
