Ensalada caprese con salmón ahumado. Entrante/cena ligera low carb.

La ensalada caprese es una receta fácil de hacer y muy versátil porque queda delicioso con cualquier ingrediente como el salmón ahumado.

Esta receta es apta como un primer plato o como una cena ligera baja en carbohidratos como la dieta keto.

Ingredientes para hacer la ensalada caprese con salmón ahumado (1 o 2 personas):

• 2 tomates lavados y cortados en rodajas.
• 1 bola de queso mozzarella fresca cortada en rodajas.
• 200 gramos de salmón ahumado.
• Albahaca seca (mejor fresca).
• Aceite de oliva (opcional).
  

Preparación de la ensalada caprese con salmón ahumado:

1. Corta en rodajas los tomates y la bola de mozzarella.
2. Corta el salmón ahumado en pequeñas tiras.
3. En un plato llano distribuye los ingredientes intercalando el tomate, el salmón ahumado y el queso mozzarella.
4. Espolvorea la albahaca seca por encima.
5. Añade un chorrito de aceite de oliva (opcional).
   
   

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2. Ensalada de sardinas.
3. Cena keto con huevo.

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