Pechuga de pavo con calabacín a la plancha. Comida fácil y saludable.

Esta receta de pechuga de pavo con calabacín a la plancha es una plato saludable bajo en carbohidratos y fácil de hacer.

¿Cómo preparar pechuga de pavo con calabacín a la plancha? 

Para condimentar los filetes de pechuga de pavo y las láminas de calabacín, utilizaremos varias especias como el aceite de oliva, cúrcuma, jengibre, orégano y comino.

La pechuga de pavo tiene muy pocas calorías, según Fatsecret aproximadamente 104 calorías por 100 gramos de pechuga de pavo.

Por lo que esta receta es ideal para una comida o cena apta para dietas como la dieta keto, dieta low carb o dieta mediterránea.

Ingredientes para hacer el calabacín a la plancha para 2 personas:

• 1 calabacín cortado en finas láminas.

• 1 cucharada de café de orégano.

• 1 cucharada de café de comino.

• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.

• Pizca de sal.

Ingredientes para preparar las pechugas de pavo a la plancha para 2 personas:

• 2 filetes de pechuga de pavo.

• ½ cucharada de café de cúrcuma.

• ½ cucharada de café de jengibre.

• ½ cucharada de café de sal.

• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Primer paso: preparación del calabacín a la plancha.

1. En bol pequeño agrega y mezcla los condimentos: el aceite de oliva, el orégano, el comino y la sal al gusto.
2. Unta por ambos lados los condimentos sobre las láminas de calabacín con una brocha para cocinar.
3. Añade las láminas de calabacín en una sartén caliente tipo parrilla.
4. Cuece las láminas de calabacín durante 4 minutos por cada lado.
   

Segundo paso: preparación de los filetes de pechuga de pavo a la plancha.

1. Agrega y mezcla en un bol pequeño el aceite de oliva, la cúrcuma, el jengibre y la sal.
2. Unta por ambos lados la mezcla de las especias sobre las pechugas de pavo con un pincel para cocinar.
3. Inserta las pechugas de pavo en una sartén para asar a la parrilla.
4. Deja cocinar los filetes de pechuga de pavo por aproximadamente 7 minutos cada lado.

Consejos para cocinar las pechugas de pavo:

• Para evitar que las pechugas se sequen durante la cocción, agrega un poco de agua en el cuenco con los restos de las especias e incorpora este líquido en la sartén para hidratar las pechugas.

• Para realzar el sabor, guarda en la nevera las pechugas de pavo condimentadas por unas horas antes de la cocción.

• Utiliza los condimentos que más te gusten para condimentar y/o macerar los filetes de pechugas de pavo.

Mira otras recetas de comidas keto o bajas en carbohidratos:

1. Pollo en salsa al cilantro.
2. Hamburguesa Keto.
3. Pechugas de pavo con especias.
   

Échale un vistazo al vídeo 👇